Recept, Vegetariskt

Lätt som en fjäder

I mina föräldrars trädgård blommar nu för fullt de vitgula fläderblommorna , sen i augusti blir bären moget mörklila – och av båda blommor och bär kan du göra en massa gott.  Något jag alltid har varit bortskämd med att min mamma gjorde,  saft, marmelad, chutney,glass…Så pass mycket att jag tyckte fläder var ganska tråkigt och utjatat,… Läs mer Lätt som en fjäder

Fisk & Skaldjur, Grill, Recept

Sommrig sallad med grillad lax, räkor & surdegbröd.

Vi har ett litet bidrag i detta nummer av tidningen Mama där vi rekomenderar den här favoriten till sommaren. Väl tilltaget till 4 personer.   Salladsdressing 250 g cremé fraiche 1 msk riven pepparrot citronzest från en halv ½ citron 1 dl riven västerbottenost knippe hackad gräslök Blanda ihop alltsammans.   Sallad 1 ask coctailtomater 1 rödlök 1… Läs mer Sommrig sallad med grillad lax, räkor & surdegbröd.

Vegetariskt

Rabarber

Vi fick rabarber i söndags som ligger här och väntar på att bli tillagade, men vi kan inte riktigt välja vad det ska bli. Det är så tacksamt att få en liten skörd från någons trädgårdsland,så fin känsla att någon har plockat åt en av sin odling. Fast ibland kan det vara stressande att inte hinna ta… Läs mer Rabarber

Barn & familjekaos

Söndagsutflykt

Igår hade jag och Elsie finbesök av familj, så vi gjorde finbesök på Gunnebo Slott. Perfekt utflyktsmål för en söndagsmiddag och lite strosande i slottsmiljöer. Även massa roliga saker att klättra i och djur att klappa på. Elsie stormtrivs när trötta mamma ersätts av piggare kaliber som hängde med bättre i svängarna. Hon är i… Läs mer Söndagsutflykt

Barn & familjekaos, Gravid

Tuna melt & tårar

Patrik är i Stockholm den här helgen på en välförtjänt minisemester. Jag har som jag gnatar om lite dåligt med energi, energipåfyllningen i form av kalorier är det inget fel på, men det omvandlas lite dåligt till märkbarenergi, det verkar mest lagras i form av reservenergi på rumpan. Jag som har läst mycket om metabolismen… Läs mer Tuna melt & tårar

Helt onödigt, Jobb

TGIF

Tack och lov att den här jobbveckan är slut.  En slitig, stressig vecka där jag egentligen inte vet vad jag har åstadkommit. Vi har haft slutspurten på skolsäsongen, med skolbarn i alla åldrar överallt. På ena sidan mitt kontor åker det övarfulla paddanbåtar med överfulla studenter, och på andra sidan kontoret samma sak fast på… Läs mer TGIF

Recept, Scones

Lemoncurd, vallmo & scones

Lemoncurd är en så himla bra smaksättare att ha i kylen. Bra som både fyllning och tillbehör, och väldigt smidigt när man har hastiga cravings på allt möjligt.   Ingredienser 100 gram smör 2 st ägg 2 dl socker 1,5 st citron(er) Tillagning 1. Finriv citronskalet och pressa ur saften ur citronerna. Koka upp citronskal och… Läs mer Lemoncurd, vallmo & scones