Vår

Våren är definitivt här när årets glassmöten är avklarade, och jag har nyvunnen stor respekt för företaget SIA.  Kan gå in på det mer längre fram, men med nyckelord som närproducerat, ekologisk, krav, inga tillsattser, familjeföretag sedan 1500-talet, stort utbud för allergiker och BRIS-medhjälpare…det är nästan så att Mariestads Klings får kliva ner från tronen. Tre

Inväntar en mästerlig middag.

Helgen närmar sig, fredagskänslan börjar komma och efter en ganska stressig, men produktiv jobbvecka så känns det alltid extra skönt. Mästerkocken hemma hos oss, PappaPat har lovat att bjuda på fantastisk mat på lördag. Inte för att jag tvivlar på att han lever upp till det, men bara så att det inte blir några missförstånd i

Preppa!

  Vet man att man har en extra stressig jobbvecka framför sig så är det bra att ha preppat lite. Nötfärs är en väldigt bra vardagsvän som går att variera till allas glädje. Två kg nörfärs blev i början av veckan: ett storkok köttfärssås som kommer bli soppbas, grytbas eller köttförssås brynt färs som kommer bli

Knytkalas

Hemmamiddagar är jag väl inte ensam om att digga, dels att ordna dem, eller bli hembjuden på dem. Och det behöver inte vara tjusigt, en pizza direkt ut kartongen kan vara perfekt. Fast visst är det kul att gå på satsade middagar, när man vet att ikväll kommer det bli så himla god mat, gott vin och kul folk. Vi

Gött mos!

Asså mos är verkligen så jädra bra! Visserligen är det skittråkigt att skala potatisen, men efter det så är det ju inte så mycket mer. Det är så tacksamt att varieras, från barnmat till gourmétkräm. Här kommer några förslag på favoriter: Potatis, blomkål, persillja, färskost, mjölk och smör, salt och peppar – kvällens mos på bilden som skulle

Och mer värme…

                      Det gick inte att sluta, rota bland semesterbilder. Och till min fasa saknar jag några mappar, vart är Costa Rica? Men några datakraschar senaste åren, och alldeles för dåliga på att framkalla eller göra kopior så blir jag lite skraj.    Här kommer i alla fall lite från hur vi upplevde ett koolt matland, Filippinerna.