Äggrulltårta

IMG_3110

Vi gör påsk i Mariestad med godis, vårlöpning i skogen, röda kinder, tussilago, kusiner, äggjakt och mycket påskmat. Jag är inte ensam om att tjata om det här men påsk – du är så bra!

Kravlös, ledig och god! Tack för det. 
IMG_3107

IMG_3100

IMG_3135

Min syster Mia gjorde en sketagod omelletrulle/äggrulltårta. Även hon är en floydare så ungefär så här gick det till. Vill ni ha mer detaljerad beskrivning så finns det mycket av denna typ av rätt i de flesta receptforum, så det är bara att googla vidare för mer inspiration.

Äggrulle

  • 8 ägg
  • 4 msk mjölk (eller vatten, grädde)
  • salt & peppar

Fyllning :

  • räkor
  • färskost + creme fraiche
  • stenbitsrom
  • dill och gräslök
  • 1/2 hackad rödlök

Så här:

Sätt ungen på 200 °.

Vispa upp ägg, mjölk & kryddor. Lägg bakplåtspapper på en plåt  Häll ut smeten i formen och grädda i 200 grader 6-8 min.

Stjälp sedan upp den på bakplåtspapper.

Blanda röran och bred ut på omeletten. Rulla försiktigt ihop den samtidigt som man lossar bakplåtspappret. Dekorera med mer av fyllningen.

Tips: Vill man få till en väldigt jämn äggkaka så kan man göra en form av bakplåtspapper och gem i storlek ca 30 * 40cm.

IMG_3134

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *