Äpplen och popcorn – jo man får bjuda på det

Efter många om och men så kom vi fram till att det är idag. Jo, jag vet att det är idag i USA, men vilken dag man traskar ut till grannskapet här hemma är inte helt tydligt. Det kom ett gäng i fredags, gissar att det kommer några fler på fredag och kanske även ikväll. Vi måste synka det här Sverige.

Så om det nu kommer ongar ikväll så måste ni ha något att bjuda på. Bra förslag till alla oss som glömt eller som plötsligt hör oss själva med tråkvuxen röst säga att nähe inte godis på en tisdag.

Poppa popcorn och fyll en plasthandske

Eller pimpa upp frukten lite med svart, knäckig sockerlag. Även väldigt effektivt om någon håller på att tappa tänder. Löser sig snabbare än kvickt.

Svarta knäckäpplen

6-8 små röda äpplen
5 dl strösocker
2.5 dl vatten
2 dl ljus sirap
några droppar svart karamellfärg
6-8 grillpinnar eller tälj grillpinnar

Så här:

Tvätta äpplena ordentligt och torka dem helt torra. Ta bort stjälken och stick en pinne i äpplet så den sitter ordentligt.
Koka upp socker, vatten och sirap i en liten, tjockbottnad kastrull. Rör om tills allt socker har löst sig. Addera karamellfärg.
Låt sockerlagen koka tills den är 154 grader eller prova lagen genom att doppa en träpinne i den. Smeten ska genast bli hård och glasartad runt pinnen. Det tar ca 15-30 minuter.
När knäcken är lagom hård, ta av kastrullen från värmen och doppa försiktigt äppelklubborna i den heta smeten. Vrid äpplena i smeten så de täcks helt, låt sedan överflödig smet rinna av. Tänk på att lagen är väldigt varm!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *