Gaspetti, färssås & kepuch

Trillade på ett gammalt inlägg från 2015 👇 när jag letade efter ett recept, (det här är ju mitt lilla receptarkiv där ni hjälper till att provlaga. Tack för det!) och kan konstatera att språkutvecklingen har gått sisådär.

Det är helt enkelt för gulligt för att rätta. Det äts fortfarande gaspetti, kepuch och kallekeso. Stöpplarna är några storlekar större, inte rosa längre men vattentiita. Stackars barn.

IMG_1337

Dagens middagsönskemål  -krav från småfolket därhemma.

Mamma så här ÄR det. Idag äter alla gaspetti & köttfärssås med kepuch, gurka, kallekeso och…..kalleglass…och…bulle??. Och man behöver inte tvätta händerna för vi kan äta med gaffel, och jag skall ha lillegaffel och sitta vid lillebordet. Ok? Du kan få titta på aatorn. Fin tröja du har mamma.

När måste man egentligen börja rätta barnens sötaste felsägningar? De gölliga orden som man bara älskar. Eller måste man det? De brukar väl förvisso självsanera sig eftersom omgivningen antingen fattar nada eller rättar dem. Elsie som älskar gaspetti och kepuch, och Bibbi som älskar sina rosa stöpplar som dessutom är vattentiiita. Vad säger ni?

Spagetti och köttfärssås

500g färs av önskad sort
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
1 tomatkross
en skvätt rötjut
1 grönsaksbuljongtärningar
olja till stekning
salt & peppar
4 port pasta
en näve hackad bladpersilja

Så här:

Fräs grönsaker och färs. Stöt ner färsen så att det inte är klumpar. Jag tycker att det är bäst att använda en potatisstöt eller trägaffel.

Späd med tomatkross, buljong och lite vätska. Låt puttra på svag värme under lock tills det inte finns några tomatbitar kvar av krossen.
Krydda och späd eventuellt mer.

Koka pasta enligt paketets anvisning. Häll av när den fortfarande är al denne och slå ihop den med köttfärssåsen så suger pastan åt sig som mest.

7 kommentarer på ”Gaspetti, färssås & kepuch

  1. Gör ett försök till att kommentera(två gånger har det bara blåsts väck) och säga TACK för tipset om restaurang Familjen. Vi hade en fin kväll med fantastiskt god förrätt och även klart minnesvärd huvudrätt. Och ostarna! Desserten var så klart också god. Men alltså förrätten Toast med Vänernrom och fänkålsgräddfil -oh yeah!
    Ang barns talspråk så är väl en bra modell att själv säga rätt men inte korrigera barnet. Åtminstone inte säga till dem allt som oftast så det hämmar pratglädjen. Låter det vettigt?

  2. Näe så gott det lät. Älskar Vänerguldet! Och fänkål glöms allt bort som smaksättare kan jag tycka:) Fint att det blev bra, och Ja det låter vettigt.
    /Kristin

  3. Har aldrig tittat efter Vänernguldet förr men nu har ögonen öppnats. Annars har vi sedan några år struntat i fiskrommen och använt den gjord på tång i de senaste årens sillblandningar. Vet inte hur miljöbelastningen är med fiskrom. Vet du?
    Kram och tjingaling!

  4. Min Sam var väl ungefär tre när han kom insläntrandes i köket en helt allmänlig onsdag och undrade om vi ändå inte skulle ha lite smys idag? Smys? undrade jag en smula förvirrat. – Ja, det vi brukar ha på fredagarna! Fredag….smys ❤️.

    Har också en video på min John, kanske två, där han övar på att säga just fredagsmys:
    – Fledamyz
    – Flädamus
    – Fladdermus!!!

    Idag har jag köpt vildsvinsfärs som jag tänker göra bolognese på i morgon. Ett hundra procent peppad och inspirerad av dig! Tack ❤️

  5. Haha!
    Smys – mycket bra ord! Och så fina namn,John och Sam 💛
    Var på två Ica Maxi butiker i helgen för att köpa Vildsvin, fanns inget alls. Inte en endaste liten fryst förpackning av något vilt alls. Det brukar var dåligt utbud, men SÅ dåligt 🙄
    Och tack till dig!!

  6. Hmm.. Vår lokala Coop (Lomma, nära Malmö) har en hel Åke P-frys med anka, vildsvin och allt möjligt. Jag tycker mig ha sett det lite varstans här i krokarna -kan det vara en skånsk grej? Hoppas att det snarare är ett sånt himla tryck på viltkött (Och därmed mindre på sämre varianter) just där du bor och att det var därför det var slut den här gången 😊

  7. Det brukar finnas, så det här var ovanligt dåligt. Men det måste verkligen överlag bli mycket enklare att få tag på. Fin helg till dig Anna!

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.

error: Content is protected !!
%d bloggare gillar detta: