Barn & familjekaos, Recept, Vardag, Vegetariskt

Grönsakslasagne

IMG_0373

Här kommer dagens snabba middag, en bra lasagne som ni kan variera efter vad som finns hemma i er kyl. Vill ni fräsa med lite bacon, svamp eller kanske toppa med lite rostade nötter så passar det sig alldeles utmärkt.

Trevlig måndag!

Grönsakslasagne med linser

1 förp. lasagneplattor
2 förp. krossade tomater
2 dl röda linser
1 zucchini
2 lökar
2 morötter
1 bit ädelost (om du/barn/övriga gillar ädelsost, annars byt till annan ost.)
50 g smör
0,5 dl vetemjöl
3 dl mjölk

Så här:

Skala, skiva och fräs lök och morötter i en gryta. Skölj, skiva ner squash och fräs med. Häll ner tomatkross  tillsätt linserna och låt allt puttra under lock 10 minuter.
Smält smör, rör ner vetemjöl och tillsätt mjölken. Låt koka i 2 minuter under omrörning.
Lägg lite av tomatröran i botten på en ugnsform (20×30 cm), täck med lasagneplattor. På med tomatröra,  och lite av osten.
Fortsätt varva tills ingredienserna är slut, avsluta med lasagnplatta. Slå på bechamelsåsen och sätt in formen i ugnen 25 minuter i 200°C.

2 reaktioner på ”Grönsakslasagne

  1. Älskar att du kommer med så mkt goa veggorecept!!
    Gjorde din bönchilli förra v, satt fin fint i kistan! ?

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *