Kalljäst havre & grahamsbröd

Jag älskar att jag älskar att komma hem. Har alltid varit sjukt hemmakär, och tycker så mycket om att vara det. Har även smittat Patrik med det. Just nu skrotar vi bara runt och klappar på vårt hus. Är också så otroligt förtjust i morgonstunden. Den delen har jag inte smittat Patrik med.

Kanske att det har eskalerat ännu mer sen alla barn i huset förstod att man sover på nätterna. Inte nog med att de sover, de tar sovmorgon och är alldeles gosiga och kärvänliga när de vaknar (på lediga dagar alltså, på vardagar kan man få sig en smäll).

Så en sommarlovsmorgon hemma efter att ha varit på vift en vecka med nybakat bröd, kaffe och kramiga barn. Jag exploderar av morgonkäckhet här nu.

Vi kom hem till ett ganska tomt kylskåp, men mjöl, jäst och kaffe finns alltid.

Kalljäst havre & grahamsbröd

  • 1/2 pkt jäst
  • 1 liter ljummet vatten
  • 1 liter vetemjöl
  • 1/2 liter havregryn
  • 1/2 liter grahamsmjöl
  • 1 kupad hand salt

Så här:

Lös upp jästen i vattnet.

Blanda i alla torra ingredienser.

Rör runt, skall bli en ganska lös deg.

Plasta och ställ in i kylen över natten.

Sätt på ugnen på morgonen, 180°. Ta fram degen och skopa upp på bakpappersklädd plåt. Enklast är att skopa med två skedar. Strö över lite havre eller grahamsmjöl

Baka i 15 – 20 minuter.

2 thoughts on “Kalljäst havre & grahamsbröd

  1. Jag sätter en deg på direkten. Behöver lyxfrukost imorgon då mannen och jag nästan är barnfria 🙌🏻 Två döttrar (5,4 år) är hos min pappa och bara lilla 8 månaderskillen är hemma. Och ja! Om jag förstått det rätt så är dina döttrar och mina lika på många sätt. Virvelvindar som sover kasst…. så det här är ett riktigt hallelujamoment

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *