Barn & kaos, Fågel, Grill, Helg, Hemma hos oss, Recept

Pak choy & kyckling med asiatisk glaze

Här kommer helgen i punkter.

Gbg – varvet. Denna tradition som det hålls hårt på hemma hos oss. Pappa Pat som springer fort, alltid startar i första gruppen och i år sprang för 14:e året i rad. Konstant imponerad av det.Den här säsongen har han dock haft lite problem med en del skavanker som även gjorde sig påminda under varvet i lördags. Första gången han har skadeproblem. Han tog sig dock runt trots att han fick stanna för massage i sjuktälten några gånger. Barnen tyckte att det var ovanligt kul att pappa stannade och pratade ett tag.

Trädgårdsbubblan – ÄLSKAR DEN! Vi grejar, gräver, flyttar sten har liksom världens roligaste lek på gång som vi inte måste sluta med. SÅ roligt med trädgård. Och så roligt att vara i bubbla tillsammans.Den här helgen har vi grävt trädgårdsland, bytt perenner med grannfrun (bästa tipset om man behöver/har mycket växter – byt med grannarna), sått och gillrat fällor för mördarsniglar.

Trädkojan – äntligen uppdaterad med hissa-upp-maten-i-korg- anordning. Mängden beställningar som kommer uppifrån kojan är imponerande. Här hissas lunchen upp bestående av ostmacka, gamla pepparkakor och ferraribilar från lördagens godispåse (den mamman tog ifrån dem pga av arg på något)

På grillen trängdes kyckling, pak choy, squash, knipplök och alltsammans marinerades och sedan penslades med en god, asiatisk glaze.

Asiatisk glaze

  • 2 msk sesamolja
  • 2 msk flytande honung
  • 2 msk finriven färsk ingefära
  • 2 msk japansk soja
  • 1 spansk peppar, finhackad
  • salt & peppar
  • svarta och vita sesamfrön

Blanda samman allt. Gegga in i det som skall grillas och pensla även på under grillningen. Strö över sesamfrön ihop med sista penslingen.

Kyckling – välj en som har haft det bra och välj hel kyckling så vet vi garanterat att hela kom till användning. Men det tar sådan lång tid att grilla hel? Nej, dela den på mitten (vid bröstkorgen) fast skär inte ända igenom utan vik/fläk upp den så att den blir platt. Pensla på glaze och grilla på bägge sidor.

Det kom även in en beställning på barnburgare där på kanten.

Tips: Alla grönsaker kan grillas. Halvera eller skiva tjockt så att de får en bra snitt/stekyta. Är de små och trillar mellan gallren, använd en liten panna direkt på gallret.

Kasta sten på pappas ölburk. Bra lek. Bakom barn – många bra myntasorter på gång. Favoriterna just – basilikamynta och äppelmynta. Under barn – notera två ton len och fin singel (sten alltså, naturligt slipad, len, bra grejer).

Det har även jobbats mycket för den här veckan är så proppad. Korrekturläsning av Nyfiken Grönare – äntligen slutspurt på riktigt. GDPR (Dataskyddsförordningen) träder i kraft och berör mitt jobb på en hiskelig massa sätt och vi lanserar en ny (nygammal) sajt som vi jobbat med så länge.

Så mycket sköj – hej på dig ketchupeffekten vad du är kass på att sipra ut lite i taget.

1 reaktion på ”Pak choy & kyckling med asiatisk glaze

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *