Smulpaj med vinteräpplen & mandelmassa

img_2657

Våra barn har varit så väldigt positiva till vår flytt så jag och Patrik har liksom bara gått och väntat på att det skall vända.

Att poletten skall trilla ner och de plötsligt förstår helheten. Men än så länge är allt bara superduper och de har räknat ner dagarna sen flera månader.

img_2663

Så vi är mån om att även själva flytten nu skall bli positiv. Att det inte skall vara stressade föräldrar som irrar runt och sätter lekförbud kring alla flyttlådor.  (det är dock förbud att klättra på lådorna efter att de byggde klättersele och skulle börja bestiga).

Så vi curlar på – något barn luktar sig till på en millisekund. Jajjemensan klart vi drar fram vattenfärger ongar , tälta säger ni? Ehh eller baka lät väl kul.  Smulpaj är alltid en bra barnvakt. Något de kan pilla med själva ett tag och som är ganska svårt att misslyckas med.

Blanda ner lite kanel, rostade mandlar och apelsinzest så har ni adventsmys på köpet.

img_2675Smulpaj med vinteräpplen & mandelmassa

Smuldeg
200 g smör
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
1,5 dl farinsocker

Fyllning
6-8 vinteräpple, gärna Ingrid Marie
1 dl riven mandelmassa

1 msk Oboy

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna till smuldegen.
Klyfta äpplen.
Fördela hälften av degen i en form. Lägg på äpplen, mandelmassa och sedan resten av smuldegen. Pudra över lite Oboy.
Grädda i ugnen i 225°C i ca 25-30 minuter tills pajen får lite färg.

Vaniljsås
3 äggulor
3 msk strösocker
3 dl vispgrädde, hårt vispad
2 tsk vaniljsocker

Gör så här:
Vispa äggulor och strösocker fluffigt.
Tillsätt den vispade grädden och vaniljsockret i äggvispet.
Rör om tills allt blandats och servera ihop med pajen.

img_2713

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *