Taco & glass – hej fredag!

IMG_0298

Har ni testat dessa tacobåtar? Näej, kanske inte de mest creddiga. Ser dem inte så ofta i Hija de sanches instagramflöde (duktig chilenska i Köpenhamn, som tidigare jobbat på Nova med rolig instagram.) Men kidsen i vår svennefamilj älskar dem.

Avokado & svarta bönor (ovan)

  • 1 svarta bönor
  • 2 mogna avokado
  • 1 rödlök
  • 1 ask körsbärstomater
  • romansallad
  • jordnötter
  • koriander
  • olivilja
  • salt & citronpeppar

Dela och gröp ur avokado, skär i bitar och lägg i en skål. Slå på lite olivolja, salt och citronpeppar. Skala och skär rödlöken och salladen i strimlor.
Häll av vätskan på bönorna, skölj och låt rinna av. Dela tomaterna, hacka jordnötter och koriander och blanda ihop allt till en krämig fyllning.
Värm Stand ‘n’ Stuff tortillas i ugnen 6-9 minuter.
Fyll och servera.

IMG_0328

Glassbåtar med äpple

  • 2 äpplen
  • 1 dl syltsocker
  • 0.5 liter glass
  • kanel

Skala och skär äpplena i tärningar. Lägg i en gryta med sockret och 2 msk vatten. Koka i 3 minuter och lyft bort från värmen. Låt svalna.
Värm Stand ‘n’ Stuff tortillas i ugnen 6-9 minuter.
Fyll med glasskulor, äpplesylt och pudra över lite kanel.

One thought on “Taco & glass – hej fredag!

  1. Jomenvisst! Creddigt eller ej så funkade de finfint till middag när fölsegrisen själv fick välja.
    Ha! Jag lyckades överfylla även en sån här;)
    Glassbåten var ny! Kommer prövas :)

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *