Grythyttebröd

IMG_8963

God morgon!

Här kommer dagens brödbaktips, ett sött bröd som är svårt att misslyckas med. Våra barn älskar det och visst är det onödigt mycket socker i, men hellre att man vet om det än att luras av köpebröd. Dessa finns även med i Kokboken under namnet Grythyttebröd.

Nu är det köttskola igen. Hepp!

IMG_8966

Grythyttebröd

  • 50 g jäst
  • 7 dl vatten
  • 2 dl farinsocker
  • 0,5 msk salt
  • 2 ägg
  • 20 dl rågsikt

1. Smula ner jästen och lös upp vattnet.

2. Tillsätt farin, salt, ägg och det mesta av rågsikten. Knåda degen kraftigt tills den är blank och smidig. Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

3. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig på nytt. Dela degen i 4 lika stora bitar. Forma små knubbiga bröd.

4. Lägg bröden på bakpappersklädd långpanna. Låt jäsa under duk ca 30 minuter.

5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 25-30 minuter.

6. Om man vill kan man pensla bröden med smält smör genast när de kommer ut ur ugnen. Låt

bröden kallna på galler. Går fint att frysa.

IMG_8970

Och Elsie undrar om vi kan sluta att fota maten och ääääääta någon gång.

10 thoughts on “Grythyttebröd

  1. Det måste jag testa, det lät jättegott, perfekt helgfrukost! En fåga – var har du köpt dina fina plåtar?

    1. Hej Karin!

      Visst är de fina, mina absoluta favoriter. Min vän Michael hade just sådana som jag har tjatat och fingrat på länge. Så fick jag likadana i julklapp, så snällt:) Och som svar på din fråga så är de köpta i Tyskland men så himla perfekta så jag undrar om man inte skall importera och sälja dem.

  2. Pingback: armored vehicles
  3. Pingback: Ira Riklis
  4. Its such as you read my thoughts! You seem to understand so much approximately this,
    such as you wrote the book in it or something.
    I feel that you simply can do with some % to drive the message house
    a bit, however instead of that, that is magnificent blog. A fantastic read.
    I’ll definitely be back.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *