Löpvagn

      Vi har varit sjuka till och från hela vintern, dagisbaciller som vi tydligen inte kan stå emot. Det blir väldigt tydligt för mig under en så här lång period hur mycket bättre jag mår av att få röra på mig. Varenda liten del i mig, behöver den där träningsstunden. Trots det så kommer det alltid att vara

Intresse eller idioti?

Tack Cissan för fina ord. Brödet som vi krånglade med under Vasaloppsfrukosten, fick en jädra krånglig fortsättning. Så pass så att man inser att, nu får surdegintresset nog lugna ner sig. Att vi ibland står på natten och sätter fördegen, att vi nu sprang ut i pyjamas och köpte ingredienser, och sedan när ugnen la av mitt

Blåbärsoppa, vasalopp och genusperspektiv.

Varje år har vi Vasaloppsfrukost med varm blåbärssoppa i soffan, gärna med havregrynsgröt så att vi står oss hela loppet. Mycket vill jag göra i livet, men något vasalopp kommer det aldrig bli. Att se det under en filt i soffan är dock alltid lika mysigt, även om jag kanske inte brinner för skidåkningen fullt lika mycket som

Sushi

     Det japanska köket för mig är förfinat, petnoga, raffinerat och så gott. Matkultur som lägger stor vikt på estetik och att hålla isär alla smaker. Sushi är ju bara en del av denna matkonst, och det ska ta många, många år innan man behärskar den. Men om man vill tillaga lite ändå, bara för att det är så himla

I Elsies kök.

  Elsie har hjälp till i köket idag, inventerat mycket skåp. Hon har även kockat en del, hon lagar mycket med basen rån och russin. Det är hennes säkra kort, men idag avancerade hon till fläskkött, eller rättare sagt spädgris, sin gris. Av alla de små redskap hon har i sitt lilla kök, så valde hon

Det säkra sura

Dagens surdeg jäser för fullt, det blir med fikon och hasselnötter. Torkade fikon är så jädra tacksamt att baka på, ger alltid en bra smak, även själva surdegen känns som ett säkert kort. Visst kan man misslyckas på många sätt, men mest med form och skorpa, smaken blir egentligen alltid bra. Om fler brödbakare pallade sig