Barn & kaos, Bröd, Jul

God fortsättning!

Vi har haft en väldigt skön jul. Tillåtit oss att inte göra mycket alls. Känna efter vad man har ork till och forma allt efter det. Så som man skulle vilja jobba alltid, men inte funkar så ofta. Men nu gjorde det det. Sen kommer det såklart alltid en gnutta dåligt samvete för alla som… Läs mer God fortsättning!

Bröd, Recept

Ronjabröd

Alla har vi väl barndomsminnen kring mat. Någon smak, doft eller bara form av mat som har etsat sig fast i minnet. Eller en helhetskänsla av SÅ mycket av något. Som när Pippi köper upp en hel godisaffär – så mycket godis. Eller Pippis pepparkakor – drömbak. Eller bakstugan i Tage Danielssons, Släpp fångarna loss… Läs mer Ronjabröd

Barn & kaos, Bröd, Recept

Havremjöl, glutenfria havrebullar, galler & klädborstar

Barn som bakar – det är väl en trevlig barnvakt. Här bakar de både Havrebullar (glutenfria) och knådar vetemjölsdeg till Miniäppelbullar. Tanken med vårt bakbord till köksbord funkar faktiskt bra. Visst det blir precis lika kladdigt och kaosigt med bak nu som förr, men det får liksom plats bättre. Kvast – En annan sak som… Läs mer Havremjöl, glutenfria havrebullar, galler & klädborstar

Bröd, Frukost, Recept

Gomorron källarfranska!

Vi äter mycket fiberrikt, mycket glutenfritt, mycket paleo, mycket mjölkfritt, mycket nytänk och även mycket gluten, vitt bröd och gammeltänk. Vi äter mycket helt enkelt. Det finns stunder och tillfällen för allt och sluta opp med förbud och krångligheter. Här ett luftigt, vitt bröd som vi kanske kan kalla typ Källarfranska, även om jag tror… Läs mer Gomorron källarfranska!

Baktips, Bröd, Recept

Ett riktigt bra skållat rågbröd, pö om pö & en dragfri plats till tant

Här kommer ett bra brödrecept som ni bums skall skriva upp i receptpärmen. Först några viktiga saker: Pö om pö – Ett av mina favoritord när det skall bakas. Dels för att det är fint och dels för att mjölmängden verkligen kan variera. Så även om det står angivet i ett recept, så tillsätt alltid… Läs mer Ett riktigt bra skållat rågbröd, pö om pö & en dragfri plats till tant