Fisk & Skaldjur, Recept, Skafferiet, Tänkvärt & hållbart, Vardag

Genvägar & mat på burk

Hel och halvfabrikat skall granskas kritiskt av oss konsumenter och av myndigheter. All processad mat skall granskas och diskuteras. Vilket den gör och det är bra. Däremot tycker jag alla, framförallt småbarnsföräldrar som har konstant dåligt samvete för saker vi gör eller inte gör, skall sluta upp illa kvickt med att även ha dåligt samvete… Läs mer Genvägar & mat på burk

Tänkvärt & hållbart

The frys

Jag tror att många av oss tycker att fryst mat är tråkig. Sämre. En nödlösning.  Tvärtom har fryst mat ganska många fördelar. Vad sägs om klimatsmart, bättre näringsinnehåll och att det är grön säsong året runt 🌱  Sen har även allt inom fryskategorin blivit så mycket bättre. Bättre utbud, bättre frysar, bättre produkter och bättre… Läs mer The frys

Tänkvärt & hållbart, Vilt

Det här med vilt🍁

Vi har en ständigt pågående debatt om köttindustrin. Det är bra, men varför nämns inte vilt mer? Vi diskuterar djurhållning, transport, antibiotika, miljöpåverkan och allt annat som är viktigt att belysa. Samtidigt som vi fortsätter att importera kött där vi ofta varken har insyn eller möjlighet att påverka. Vi kan välja svenskt och vi kan välja… Läs mer Det här med vilt🍁

Tänkvärt & hållbart

Ägga loss!

Nu får vi allt köra igång med påskpeppen. Älskar påsk. Älskar allra mest att det är fokus på fest, vår och god mat men med noll krav på hur något skall vara. Koka några ägg, kyl snapsen, öppna en sillburk, skopa upp lösgodis i ett pappägg – volia! Eller så piffar man till det åtta… Läs mer Ägga loss!