Fisk & Skaldjur, Helg, Recept, Tänkvärt & hållbart

Bakpotatis med röra på räkor, västerbotten, chili & dill

Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Eller som här,… Read More Bakpotatis med röra på räkor, västerbotten, chili & dill

Böcker, Prylar & Saker, Från skott till stek, Roliga matprojekt, Svensk mat, Tänkvärt & hållbart, Vilt

Från skott till stek – happy hunting och den vilda maten

Igår kom den. Vår bok. Så fin känsla. Så många känslor. Vågade inte riktigt öppna den utan ville mest klappa på utsidan. Känna på bilden, på tyngden och på våra namn som står där på framsidan. När Fredrik och Charlie frågade om jag ville vara med och skriva en kokbok på ämnet vilt tvekade jag… Read More Från skott till stek – happy hunting och den vilda maten

Tänkvärt & hållbart

Strunt i hittepåproblem

Vilken fullproppad nyhetshelg vi har. Så mycket sorg och lycka komprimerat. Känns som att man är alldeles extra skör vid den här tiden på året. Så inkännande och känslig för allt runtomkring. Försommar, skolavslutning, nostalgi, blomstertid och känslan av att ens egna barn upplever samma saker som man själv minns. Lyckan att de finns och… Read More Strunt i hittepåproblem

Husman, Metro, Recept, Tänkvärt & hållbart

Krossad potatis & fyllda potatisskal

Här kommer den stackars lilla utskällda knölen potatis. Visst vi behöver inte äta mängder av den på samma sätt som hårt knegande bönder, men jag kan allt tycka att den får lite väl mycket skit nuförtiden. Antingen från kolhydratmotståndare eller från den stora massan som inte har så positiva erfarenheter från skolmatsalen. Det är fortfarande… Read More Krossad potatis & fyllda potatisskal