En vän i vardagen., Fågel, Recept, Skafferiet

Buljong

Buljong är på modet, och det är skitbra. För 1. det är en grym smaksättare. 2. det uppmanar oss att göra egen och därmed ta hand om allt på djur och/eller grönsaker. 3. det innebär att vi granskar buljongmarknaden och inte accepterar struntprodukter. 4. med en bra buljong så kan man minska ner på mycket… Read More Buljong

Barn & familjekaos, Barnkalas, En vän i vardagen., Mat.se, Recept, Tips & Testat, Vardag, Vegetariskt

Göttbullar

  God morgon! Här kommer ett middagstips från helfabrikatavdelningen. Göttbollar från det fina företaget Astrid och Aporna. Ibland finns verkligen inte tiden till att laga mat och alla snabba lösningar till en bra middag är välkomna. Jag har skrivit om Astrid och Aporna förr som ni kanske minns. Det lilla företag som antagligen växer så det… Read More Göttbullar

En vän i vardagen., Fisk & Skaldjur, Paj, pizza & gratäng, Recept, Safta & Sylta, Vardag

Marockanska citroner & laxlåda

God dag! Minns ni de där marockanska citronerna som lades in i somras (dessa här alltså), de har varit så jädra bra. Kanske att jag trodde att jag skulle smaska mer på bara själva citronen. Såg framför mig att de skulle kunna ätas som frukt. Att de skull bli som solmogna milda, medelhavscitroner.  Ungefär så som dem de smaskar på… Read More Marockanska citroner & laxlåda

En vän i vardagen., Skafferiet, Vegetariskt

Halva kikärtor

God morgon! Tänkte tipsa om en ny vän i vårt skafferi, eller egentligen hälften av en gammal vän. Halverade kikärtor, som man alltså köper i den formen. Lite kortare tillagningstid, vilket kanske inte spelar så stor roll för den är ändå lång, men framförallt tycker jag de är godare i denna form. De suger liksom åt sig mer av sås, vinegrette, marinad… Read More Halva kikärtor

Äpplen, En vän i vardagen., Frukt & bär, Mittemellan., Recept, Safta & Sylta

Tjockpannkaka med kanel & äpple och en sån där liten kompott

Jag tror inte att vi är den enda familj som står på lekparken och lockar med att vi ska ju gå hem och fika, komnurå!! Fast jag hör visserligen bara mig själv stå och muta och locka. Sen när man äntligen är på väg hem så tänker man att, hon borde ju vara ganska hungrig, åt verkligen inte… Read More Tjockpannkaka med kanel & äpple och en sån där liten kompott

Barn & familjekaos, En vän i vardagen.

Barnmat

Jag har fått en del förfrågningar om barnmat, och om jag inte kan skriva lite mer om det. Känns som att jag har undvikit det eftersom jag inte vill råda i något som jag inte kan så mycket om, alltså det känns mer okej att förspråka en låt gå princip till vuxna än till barn. Sen är ni/vi… Read More Barnmat

En vän i vardagen., Tips & Testat

Kinesisk solovitlök

Tips! Vi använder vitlök ofta, ofta och då gillar jag egentligen inte vitlökssmak. Men att ha den i bakgrunden, där den inte får för stor plats, där är den bra. Då använder vi nästan uteslutande Kinesisk vitlök, vilket min vän Lovisa undrade häromdagen vad det är? Jag vet inte vad som är det mest korrekta namnet, men den finns i Solo, Super solo eller King Solo och kommer från Kina. Den finns i lösvikt, små korgar eller nät. Den är aningen mildare i smaken, och framförallt mycket mer lättjobbad. Den är inte uppdelad i klyftor vilket gör den både  lättare att skala och att finriva. En lök kan jämföras med ungefär 4 vitlöksklyftor.… Read More Kinesisk solovitlök