Sätt smak på smöret

Här kommer färgglatt, smaksatt, gott smör som tacksamt får smälta över sparris, rödbetor, färskpotatis, grillat surdegsbröd, majskolvar, grillad squash och ungefär allt annat i matväg. Smör är nämligen kompis med det mesta. Sen har ni nog hört det till leda men vi upprepar. Margarin är inte smör utan en struntprodukt som ni skall skita i.

Favorit i repris – BBQ fläsklägg med grillad pak choi

Här kommer en favorit i repris som tål att upprepas – BBQ fläsklägg med grillad pak choi Nu skall preppas för en så bra helg så det är inte klokt. Det är liksom både julklapp och födelsedagspresent som skall upplevas. Vårt matkollo/knytkalas-sällskap skall träffas på lokal utan barn. Känns overkligt. Vi snackar flera middagar på lokal,

Ugnsrostade rotfrukter med kikärtsdipp

Här kommer dagens enkla middagstips, och ett tillagningssätt som jag nyttjar mycket. Rotfrukter och grönsaker som rostas i ugn och blir söta, salta och lite oljiga. Blandas sedan ut med färska grönsaker som här var spenat, hackad persilja och serveras tillsammans med en nötig kikärtsdipp. För alla som tänker att kikärtsdipp är hummus, ni får

Snabblagad chokladdessert

Här kommer en Naej-var-det-jag-som-skulle-fixa-dessert!! Alltså en snabblagad dessert som alltid går hem. Serveras gärna med riktigt bra vaniljglass. Här användes Amaraula Cream och Anthon Berg choklad eftersom det var ett fot0jobb. Men kan i hemlighet avslöja att det funkar med grädde och annan choklad ock. Chokladfondant (6 portioner, cirka 30 minuter) 50 g smör 300

Danska tapas

Fredags- och lördagsmiddagen har blivit väldigt viktig för barnen att få vara med och bestämma vad som skall superas. Så vanligtvis försöker vi hitta bra rätter som kan varieras efter allas önskemål. Som en Tacobuffé, Pizza med många avdelningar, Sushi och ikväll skall det bli burgare i olika former. Äggburgare, köttbulleburgare, bönburgare och en nötfärsburgare.