Dags för adventsmys/plock/aw/mingel – ja allt som känns gott och mysigt ihop med glögg och tända ljus. Det kan så klart innefatta precis vad som helst och man får lägga ribban vart man vill. Vi vill foka på att umgås inte på att slå knut på oss. Tycker ändå att (i alla fall kring oss)… Läs mer Enkla vägar till glöggmyset
En lättlagad rätt som ändå känns ganska påkostad i engagemang. Även en mycket trevlig bjudrätt där man kan plocka, sällskapa och äta med händerna. Alla middagar blir faktiskt roligare när man äter med händerna. Naturligtvis icke barnanpassad information🤐 En biffsallad med asiatiska smaker som äts i ett salladsblad. Man plockar helt enkelt ihop sin egen… Läs mer Biffsallad, misomajo & asiatisk inlagd gurka
Fredagskänslan! Det ÄR verkligen något alldeles speciellt med den. Saknade det något enormt den period jag var arbetslös, för den är som allra härligast när man har knegat lite (samtidigt som att vara arbetslös var något av det nyttigaste jag upplevt – som alltid måste man uppleva det ena för att uppskatta det andra) Vi… Läs mer The fredagskänsla & the laxsashimi
Här kommer mer från vårt matkollo, en förrätt som det kommer dregelfantiseras om många gånger. Grillade pilgrimsmusslor med rökt rom. Så enkelt och lyxigt. Inte lika enkelt för den som måste öppna, lossa och rengöra alla musslor dock. Men det berodde kanske mest på att vi i vårt giriga matsinne hade en stor låda musslor… Läs mer Grillade pilgrimsmusslor i skal med rökt rom
Cissan och Per, våra kära, kära vänner. De har så mycket bra egenskaper, och en av dem är att de är så bra på att fira. Slå på stort. Få till de där stunderna när man sätter allt annat på paus för att NU skall vi njuta och älska stunden. Det kan lika gärna vara… Läs mer SÅ bra på att fira!
Verkligen i kategorin mat vi äter för sällan. Älskar smörgåstårta. Jag har även en förkärlek till smörgåsar som har legat i picknicken lite för länge (kylda dock), när allt börjar smälta ihop och även när det är fritt fram att surf´n turf blanda smaker – alltså en smörgårstårta. Här en goding med räkor, musslor, knaperstekt… Läs mer Smörgåstårta med ostbågar, musslor & bacon 🙌
Valborg och första maj – ljuvliga tider! Äntligen är vi där. Mitt i vårknoppar, valborgseld, fågelkvitter, moppar, hav av vitsippor, gatusopen och goda små gölliga primörer. SÅ mycket nostalgi och barndomsminnen kring Valborg. Nu ser det visserligen ut som att det skall bli skitväder till helgen, men en stor grön, skön buffé fylld av vårens… Läs mer En stor, grön, skön buffé 🌱
Älskar rätterna som kan varieras till det oändliga. De som kan krånglas till eller hållas superenkla. Här hålls det enkelt, men lyxas till med bra grejer som Iberico Secreto, perfekt mogna avokados och mycket koriander. Och kanske det bästa av allt – bra folk. En rätt som alltid känns rätt och aldrig kan bli fel.… Läs mer Taco är alltid rätt!
Nu kör vi påsken!! Omeletttortilla 8 ägg 1 dl mjölk 1 dl färskriven parmesan 2 msk hackad hackad salt & peppar olja eller smör till stekning Topping: 100 g tångkaviar 100 g färskost 1 dl groddar Mer tips på fyllning: avokado, koriander, lime och hackad rödlök rökt lax, citron och spenat Gör så här: Vispa… Läs mer P.Å.S.K🐣
Fortsättning på en typiskt bra vinterlördag när man varit ute och kommer in i värmen. Lite frostbitna, tänder brasa, lagar massa god mat som man kan plocka med länge. Precis så fint som det låter faksit. Handla hem lite blandade godsaker, inte ha en solklar matplan utan låta det bli lite om det blir, laga… Läs mer Laxsashimi, löjrom, kräftrumpor & råbiff