Bröd, Finfint & Fest, Recept

Tapasfest

Här Susanne kommer det förslag på godsaker till din spanska fiesta. Hoppas den blir asombroso!! Känner själv att jag gärna skulle gå på en riktigt bra Tapasmiddag idag. Ett köksbord fyllt med massa godsaker och stora karaffer rötjut (kanske mest för att vi har byggkaos i vårt kök och jag tycker att det där med… Läs mer Tapasfest

Finfint & Fest, Från skott till stek, Gjutjärn, lergrytan & långkok, Recept, Vilt

Dragen älg med pepparrot, äggula & saltgurka

Här kommer en av mina favoriter ur vår bok Från skott till stek. För att den är så god, så snygg och för att långbaka vilt på låg temperatur är ett så bra sätt att ta hand om de detaljer som oftast går till färs eller grytbitar. Det här är en variant av dragen älg, eller… Läs mer Dragen älg med pepparrot, äggula & saltgurka

Finfint & Fest, Recept, Vego 💚

✨ Hoisinsvamp i buns, mandarinplättar, salladsblad eller nudelsallad ✨

Jag fick frågan om en bra, grön nyårsrätt. Här kommer det. Stekt hoisinsvamp med krispig sallad – som kan serveras på fyra olika sätt. Välj ett av dem, och förbered dem först innan ni tillagar svamp och sallad. Gott nytt år! I softbuns (som på bilden ovan) I små mandarinplättar I salladsblad Med kall nudelsallad… Läs mer ✨ Hoisinsvamp i buns, mandarinplättar, salladsblad eller nudelsallad ✨

Baktips, Dessert,tårta & bakelse, Finfint & Fest, Recept

The KLADDKAKA – en grund, en glutenfri & en med brynt smör

Idag är det Kladdkakans dag. Jag är inte speciellt kunnig på sötsaker och har aldrig varit så galen i det heller. Har dock väldigt stor respekt för choklad, den är liksom ett kapitel för sig. Ett stort tjusigt kapitel där det finns mycket kunskap och där det inte alltid går att floyda. Så inte min… Läs mer The KLADDKAKA – en grund, en glutenfri & en med brynt smör

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Helg, Recept, Uncategorized

Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad

Helgmiddag med namnskyltar, pysslade servett-ringar och lätthalstrad fisk. Och nej, våra barn ratar den här maten, men de blir faktiskt bättre och bättre på att testa och inte rata allt per automatik. Här fick de ris som frästes ihop med grönsaker och ägg. Viktigast att även det får ett fint upplägg och de oxå får… Läs mer Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad