Baktips, Dessert,tårta & bakelse, Finfint & Fest, Recept

The KLADDKAKA – en grund, en glutenfri & en med brynt smör

Idag är det Kladdkakans dag. Jag är inte speciellt kunnig på sötsaker och har aldrig varit så galen i det heller. Har dock väldigt stor respekt för choklad, den är liksom ett kapitel för sig. Ett stort tjusigt kapitel där det finns mycket kunskap och där det inte alltid går att floyda. Så inte min… Läs mer The KLADDKAKA – en grund, en glutenfri & en med brynt smör

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Helg, Recept, Uncategorized

Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad

Helgmiddag med namnskyltar, pysslade servett-ringar och lätthalstrad fisk. Och nej, våra barn ratar den här maten, men de blir faktiskt bättre och bättre på att testa och inte rata allt per automatik. Här fick de ris som frästes ihop med grönsaker och ägg. Viktigast att även det får ett fint upplägg och de oxå får… Läs mer Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad

Finfint & Fest, Recept, Vegetariskt

Svamp, chevré, rostade tomater, smör- & honungslungade betor, granatkärnor, chips & sötpotatiskräm

Man älskar väl ändå när enkla råvaror får stå i fokus. När samma rätt kan vara den enklaste vardagsrätt eller piffas till för fest. Ägg, ost, svamp, betor – så bra grejer. Råkar ni hitta några kassar med kantareller som folk verkar göra överallt så piffar det upp ytterligare några snäpp. Tyckte ni att det… Läs mer Svamp, chevré, rostade tomater, smör- & honungslungade betor, granatkärnor, chips & sötpotatiskräm

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Förrätt & aptitretare, Helg, Recept

Spenatvåfflor med äpple & en diskvåffla

Att våffeldagen infaller på påskhelgen det här året passar ganska bra. Våfflor är faktiskt  väldigt gott till mer än bara fika. Ett perfekt sätt att servera tilltugg, snittar eller smårätter till buffébordet. Som ovan där de toppas med räkor, dill och en klick tångkaviar och smetana. Så gott! Och vad är Tångkaviar? Det är egentligen ingen… Läs mer Spenatvåfflor med äpple & en diskvåffla