Fisk & Skaldjur, Fredagspepp 🙌, Recept

Kräftsallad med svensk caesardressing

Älskar höstens mustiga grytor, soppor och långkok. Sen behöver man pausa lite och äta något helt annat. Så det här är vad jag suktar efter idag, en skaldjurssallad med mycket smak och karaktär. Funkar lika bra med räkor, kräftor, varmrökt lax, tonfisk eller gegga runt lite kronärtskockor i dressingen – så gott! Bacon är väldigt… Läs mer Kräftsallad med svensk caesardressing

Favorit i repris, Fisk & Skaldjur, Fredagspepp 🙌, Recept

Misomajo, sesamlax, koriandersalsa & fredag

Krav på fredagsmaten? Snabbt, gott, enkelt och det skall smaka fredag! Ibland är det klockrent med köpepizza, men ibland finns det lite energi till att laga något. Här kommer bra fredagsmat. Men blir man mätt på det lilla? Jamen annars tar man mer. Lätthalstrad sesamlax 700 g lax, hel bit utan skinn 2 msk svarta… Läs mer Misomajo, sesamlax, koriandersalsa & fredag

Fisk & Skaldjur, Pasta, Recept

Fredagsmusslor!

Vi äter alldeles för lite musslor i Sverige. Det är enkelt, snabbt, billigt, nyttigt, mycket helgkänsla i och som om inte det vore nog, så är musslan en liten miljökämpe! Que? Typ så här: Blåmusslor filtrerar vatten och suger åt sig näring som växtplankton. Växtplankton innehåller kväve och fosfor – två näringsämnen som är en… Läs mer Fredagsmusslor!

Barn & kaos, Fisk & Skaldjur, Roliga matprojekt, Semester, Svensk mat

Norrqvarn del III – Kräftfiske

Mer Norrqvarn och nu självaste kräftfisket! Måste hålla med barnen om att det var ”typ sommarens BÄSTASTE grej!” Förstår att folk har magiska barndomsminnen från kräftfiske. Att smyga ut på natten med ficklampa och kolla burarna. dra upp dem och höra hur det rasslar och krälar. Tycka att de är jätteläskiga men ändå vilja dit… Läs mer Norrqvarn del III – Kräftfiske