Fisk & Skaldjur, Jul

Saffranslax

Mellandagar är allt bra fint. Som en massa klämdagar som bara kan passerar utan några måsten. Vi har precis vinkat av storasyster med familj, tänt brasa och lagt oss under en filt i soffan. Elsie har öroninflammation och planen för idag är att dricka glögg, knäcka nötter och göra så lite som möjligt. Då måste… Läs mer Saffranslax

Fisk & Skaldjur, Helg, Recept

Halstrad torskrygg med brynt smör, sötpotatiskräm, pak choi & hyvlade rädisor

Söndagsmiddag och torskrygg är allt en fin kombo. Tänk dock alltid på att fråga i fiskdisken vart den kommer ifrån och om den är ok. Torsken vandrar nämligen runt lite på WWF:s röda, gula och gröna lista. Är den inte ok så har de alltid någon annan art att tipsa om. Vi måste verkligen bredda… Läs mer Halstrad torskrygg med brynt smör, sötpotatiskräm, pak choi & hyvlade rädisor

Fågel, Fisk & Skaldjur, Recept

Heta räkor med nudelsallad & kycklingbiffar med sesammajjo

Två finfina middagstips med asiatiska smaker. Vassego! Heta räkor med krispig nudelsallad 400 g skalade räkor 200 g risnudlar 100g vitkål 1 liten morot 1 liten rödlök till servering: klyftor av lime och extra chilisauce. Vinegrette 0,5-1 chili 0,5 lime, zest och juice 2 klyftor vitlök 1 msk sesamolja 2 tsk finriven ingefära 1 tsk… Läs mer Heta räkor med nudelsallad & kycklingbiffar med sesammajjo