Finfint & Fest, Förrätt & aptitretare, Foto- och receptjobb, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Tillbehör & Smårätter

Italiensk plockbuffé

Mer gott till påskbordet (eller något annat bord) och mer gott från vår Italienska plockbuffé som gjordes tillsammans med Cinzano Prosecco & Aperol. En italiensk plockbuffé – så otroligt floydvänligt tema! Att snabbt slänga ihop en plockbuffé är nämligen även en av mina superkrafter. Nu är väl superkraften snarare en huslig form av hoarding. Att… Läs mer Italiensk plockbuffé

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Förrätt & aptitretare, Grill

Grillade pilgrimsmusslor i skal med rökt rom

Här kommer mer från vårt matkollo, en förrätt som det kommer dregelfantiseras om många gånger. Grillade pilgrimsmusslor med rökt rom. Så enkelt och lyxigt. Inte lika enkelt för den som måste öppna, lossa och rengöra alla musslor dock. Men det berodde kanske mest på att vi i vårt giriga matsinne hade en stor låda musslor… Läs mer Grillade pilgrimsmusslor i skal med rökt rom

Äpplen, Baktips, Barnens favoritmat, Förrätt & aptitretare, Mittemellan., Recept

Äppelvåfflor med kanel & viktig våffelinformation

Doften av nygräddade våfflor hamnar allt ganska högt upp på listan av ljuvliga dofter. Ändå brukar man glömma bort dem. Nuförtiden gräddas det mycket våfflor här hemma, kanske mest för att vi  har blivit bättre på att variera våffelsmeten. Våfflor är faktiskt väldigt gott till mer än bara sött fika. Ett perfekt sätt att servera… Läs mer Äppelvåfflor med kanel & viktig våffelinformation

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Förrätt & aptitretare, Helg, Recept

Laxsashimi, löjrom, kräftrumpor & råbiff

Fortsättning på en typiskt bra vinterlördag när man varit ute och kommer in i värmen. Lite frostbitna, tänder brasa, lagar massa god mat som man kan plocka med länge. Precis så fint som det låter faksit. Handla hem lite blandade godsaker, inte ha en solklar matplan utan låta det bli lite om det blir, laga… Läs mer Laxsashimi, löjrom, kräftrumpor & råbiff

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Förrätt & aptitretare, Helg, Recept

Spenatvåfflor med äpple & en diskvåffla

Att våffeldagen infaller på påskhelgen det här året passar ganska bra. Våfflor är faktiskt  väldigt gott till mer än bara fika. Ett perfekt sätt att servera tilltugg, snittar eller smårätter till buffébordet. Som ovan där de toppas med räkor, dill och en klick tångkaviar och smetana. Så gott! Och vad är Tångkaviar? Det är egentligen ingen… Läs mer Spenatvåfflor med äpple & en diskvåffla

Bröd, Favorit i repris, Förrätt & aptitretare, Korv & chark, Recept, Smörgås

Danska tapas

Fredags- och lördagsmiddagen har blivit väldigt viktig för barnen att få vara med och bestämma vad som skall superas. Så vanligtvis försöker vi hitta bra rätter som kan varieras efter allas önskemål. Som en Tacobuffé, Pizza med många avdelningar, Sushi och ikväll skall det bli burgare i olika former. Äggburgare, köttbulleburgare, bönburgare och en nötfärsburgare.… Läs mer Danska tapas

Dryck, Förrätt & aptitretare, Recept

Paloma, äggröra, tryffel, riesling, forellrom, panchetta & marängsviss.

Den här helgen har vi haft Knytismiddag tillsammans med Karin, Magnus, Martin, Lisa och alla ongar. De middagarna när alla gör varsin rätt och skämmer bort alla kring bordet med mat och dryck. Vi matnördar loss i 12 timmar, sen sover några timmar och sen bakissegar tillsammans på söndagen innan det är dags att tänka… Läs mer Paloma, äggröra, tryffel, riesling, forellrom, panchetta & marängsviss.