Recept, Tillbehör & SmĂ„rĂ€tter, Vego 💚

Gröna plÀttar med rostade kikÀrtor & inlagd fÀnkÄl

HĂ€r kommer nĂ„gra bra kompisar till mig. De finns alltid hemma eller nĂ€ra till hands. Kompisar som snabbt piffar upp eller blir en rĂ€tt. Spellialpannkakan – den som kan smaksĂ€ttas Ă„t alla hĂ„ll och bli bĂ„de frukost, mellis, dessert eller kanske en liten löjromsförrĂ€tt.HĂ€r som spenatplĂ€ttar. SpenatplĂ€ttar2 dl havregryn60 g fĂ€rsk spenat (eller fryst)2 bananer2… LĂ€s mer Gröna plĂ€ttar med rostade kikĂ€rtor & inlagd fĂ€nkĂ„l

Recept, Vego 💚

Auberginerulle med halloumi, basilika & soltorkad tomat

Snabbt, gott och enkelt fredagsmys! AuberginerullegratĂ€ng 2 auberginesoltorkade tomater1pkt halloumii kruka basilika150 g riven ost 1 gul lök1 klyfta vitlök1 burk krossade tomaterbalsamvinĂ€gerolja, salt & pepparSĂ„ hĂ€r: FrĂ€s hackad gul lök & vitlök i lite olja. TillsĂ€tt balsamvinĂ€ger.Blanda ner tomatkross och lĂ„t puttra 15-20 minuter. Smaka av med salt, peppar och lite socker. SĂ€tt ugnen… LĂ€s mer Auberginerulle med halloumi, basilika & soltorkad tomat

Recept, Vego 💚

Thaigryta med röd curry, ingefÀra & kokoskrÀm

Gott, enkelt, floydvĂ€nligt och mycket bra att göra storsats och fylla veckans alla lunchlĂ„dor. HĂ€r kommer thaigryta. Har ni inte alla ingredienser sĂ„ funkar det som sagt fint att floyda bĂ„de hit och dit. Bara att provtestasmaka som Bibbi brukar sĂ€ga. Thaigryta med röd curry, ingefĂ€ra & kokoskrĂ€m1 gul lök2-3 klyftor vitlöken bit vitkĂ„l1-2 morötter1… LĂ€s mer Thaigryta med röd curry, ingefĂ€ra & kokoskrĂ€m

Nyfiken Grön, Recept, SmörgĂ„s, Tillbehör & SmĂ„rĂ€tter, Vego 💚

WRAPS MED GUACAMOLE & KOKOSBACON

SnabblunchrĂ€tter – det kan man inte fĂ„ för mĂ„nga av. HĂ€r en wrap med len guacca och rökiga kokosbacon frĂ„n första Nyfiken-boken. NĂ€r vi fotade dessa hade vi kĂ€mpat sĂ„ hĂ„rt för att hinna med sĂ„ mycket som möjligt innan ljuset försvann. Alltid en kamp mot ljuset. SĂ„ nĂ€r vi vĂ€l hann Ă€ta sĂ„ smakade… LĂ€s mer WRAPS MED GUACAMOLE & KOKOSBACON

Nyfiken Grön, Vego 💚

Enkel rotfruktslÄda med valnötter & honung

HĂ€r kommer en lĂ€ttlagad floydfavorit frĂ„n första Nyfiken-boken. En enkel rĂ€tt som sköter sig sjĂ€lv och lagas pĂ„ saker som oftast finns hemma. Rotfrukter, lök, buljong, kryddor och honung. Behövs inte mycket mer. Ibland blir den tillbehör, ibland huvudrĂ€tt och ibland en grund som byggs vidare. Och sen som matrest – för jĂ€dra god soppa… LĂ€s mer Enkel rotfruktslĂ„da med valnötter & honung

Recept, Vego 💚

BiffplÀttar med Paneer, morötter & linser

FortsĂ€tter pĂ„ temat Paneer och Halloumi. Bra grejer att jobba med. Även fĂ€rdiga biffar/plĂ€ttar/burgare Ă€r bra grejer att jobba med. Har mĂ„nga sĂ„dana varianter med bra innehĂ„ll, enkla att göra, frysas in och plockas fram för att bli lite av varje: – De kan stekas pĂ„ och bli en matig macka eller burgare. – De… LĂ€s mer BiffplĂ€ttar med Paneer, morötter & linser

Husman, Nyfiken Grön, Recept, Vego 💚

BĂ€sta vegetariska KĂ„lpuddingen (faksit!)

Söndagsmiddag eller vĂ€ldigt bra prepp för veckan middagar/lunchlĂ„dor. HĂ€r kommer en favorit frĂ„n första Nyfiken-boken. En rejäl husmansklassiker med sin söta kål- och sirapssmak som här får sällskap av äpple och hasselnötter, vilket passar fint ihop. Kålpuddingen är också en genialisk vardagsräddare att ha i frysen – variera gärna tillbehören som omväxling. Vill du vara… LĂ€s mer BĂ€sta vegetariska KĂ„lpuddingen (faksit!)

Recept, Taco, tortilla & mehikko, Tillbehör & SmĂ„rĂ€tter, Vego 💚

GrönkÄlsfavoriter

Kan liksom inte fĂ„ nog av grönkĂ„l, och det Ă€r ju passande nĂ€r det Ă€r nyttigt, gott och sĂ€songssmart. De flesta butiker sĂ€ljer ju sĂ€ckvis och JA ni skall köpa en sĂ„dan för det finns sĂ„ mycket gott att göra med den.HÄR hittar ni Ă€nnu mer grönkĂ„lsinspiration. GrönkĂ„l med smak av kokos4-5 nĂ€var plockad grönkĂ„l… LĂ€s mer GrönkĂ„lsfavoriter

Kryddor, Recept, Soppa, TrĂ€dgĂ„rd, Vego 💚

Citrontimjan, pumpa & chili

Timjan med citronsmak har varit en av favoriterna i vĂ„rt trĂ€dgĂ„rdsland. SÅ anvĂ€ndbart och en jĂ€ttefin vĂ€xt. Breder ut sig som en liten vĂ€ldoftande matta. Det mesta som kombineras med citron Ă€r fasen lyckat. Även en av fĂ„ vĂ€xter som inte rĂ„djuren smaskat upp. Citrontimjan, mynta och chili har vi fĂ„tt behĂ„lla, annars har de… LĂ€s mer Citrontimjan, pumpa & chili