Grönt, vego & veganđ
Ălskar grönkĂ„l! Denna fina, goda gröna sak som i olika former förgyller vĂ„ra vintermĂ„nader. Vi Ă€r ju pĂ„ vĂ€g mot den lite torftigare grönsakssĂ€songen – men kĂ„len kan man alltid lita pĂ„. Den knegar pĂ„, trofast och fin. ĂndĂ„ Ă€ter vi alldeles för lite av den. GrönkĂ„len har tack och lov fĂ„tt en skjuts eftersom… LĂ€s mer GrönkĂ„l đ
Bra genvĂ€gar kan man inte fĂ„ för mycket av. Tar tacksam emot allt som fĂ„r vĂ„rt pussel att funka lite bĂ€ttre. Hel och halvfabrikat skall granskas med kritiska ögon, men de skall inte förkastas bara för att de har en dĂ„lig klang. Potatisbullar Ă€r en favorit hĂ€r hemma. Hamnar pĂ„ barnens tio i topp. Det… LĂ€s mer Potatisbullar, lingonsylt & Ă€rtor,
Vi Ă€ter mycket Ă€gg. Tycker verkligen att det Ă€r ett genialiskt livsmedel. Det finns alltid Ă€gg i kylen (barnen tror att de liksom hör till kylen, att de bara finns dĂ€r). Jag Ă€r Ă€ven vĂ€ldigt sugen pĂ„ att skaffa höns, har inte fĂ„tt med mig Pat Ă€n – men jobbar pĂ„ det. Men vilka Ă€gg skall… LĂ€s mer Utehöns & snabb Ă€ggsallad
SĂ„ mycket grönsaker som vi har dĂ„lig koll pĂ„. Vi beklagar oss över vĂ„rt dĂ„liga grönsaksutbud i kalla Norden samtidigt som vi absolut inte nyttjar allt som vi faktiskt har. Hur mĂ„nga kĂ„lrabbi har ni Ă€tit det senaste? Antagligen inte lika mĂ„nga som antalet bananer. FĂ„ vet vad det Ă€r för en knöl och Ă€nnu… LĂ€s mer Kufiga KĂ„lrabbi đ
Vi har mĂ„nga talesĂ€tt hĂ€r hemma. De flesta hĂ€rstammar frĂ„n nĂ€r vi var tonĂ„ringar. SĂ roligt att leva tillsammans med nĂ„gon som minns saker frĂ„n sin barndom som man sjĂ€lv glömt. Nu lĂ€t det som att Patrik var min farbror eller liknande, nĂ€e vi har bara kĂ€nt varandra vĂ€ldigt lĂ€nge. En vĂ€n som myntade i… LĂ€s mer Lyxen att kĂ€nna gemenskap & grönsaksgryta
Har ni inte upptĂ€ckt Risoni Ă€nnu sĂ„ Ă€r det dags. Enkelt, gott och typ pasta men ger Ă€ndĂ„ en ganska bra kĂ€nsla av variation. Det Ă€r pasta format som ris, eller som en blandning mellan ris och pasta. Bra grej! AnvĂ€nder det ofta för att göra grytor och soppor lite mer matiga. Eller som hĂ€r i… LĂ€s mer Risoni med pesto rosso
En söndag att bara skrota omkring – det Ă€r vĂ€l en fin söndag. Försöker oftast att inte boka in saker pĂ„ söndagar. De mĂ„ste fĂ„ vara slöa, sega och helt utan krav. Bara göra sĂ„dant som det finns ork till att göra. Ibland finns det ork till brödbak, lĂ„ngkoksgrytor och inlĂ€ggningar. Ibland enbart köpepizza och… LĂ€s mer Brytbröd med spenat & Kokosgryta
Den hĂ€r ovanan vi har lagt oss till med att strikt följa recept med specifika ingredienser tycker jag vi skall vĂ€nja oss av vid. Visst, ibland finns det anledning med mĂ„tt och noggrannhet, men lĂ„ngt ifrĂ„n sĂ„ ofta som vi tror. Det krĂ„nglar till och gör att vi dels inte nyttjar det vi har hemma… LĂ€s mer Hyllning till hopkoket!
Squash Ă€r en bra och tacksam grej att odla. Gillar alla saker som Ă€r tacksamma att odla. De vĂ€xer sĂ„ det knakar och blir gĂ€rna imponerande stora. Dock Ă€r det inte bara till dess fördel, de smakar nĂ€mligen inte sĂ„ mycket nĂ€r de fĂ„r vĂ€xa för lĂ€nge. SĂ„ det bĂ€sta Ă€r att skörda dem innan… LĂ€s mer Squash & squashblommor
Har för tillfĂ€llet snöat in mycket pĂ„ mangold & mango. Mangold för att det Ă€r gott, och för att det Ă€r en av fĂ„ grönsaker som rĂ„djuren inte har Ă€tit upp i vĂ„r lilla kökstrĂ€dgĂ„rd. Mango för att det Ă€r gott och bra grej att ha i frysen. Den piffar sĂ„ enkelt upp en salsa,… LĂ€s mer Grönsakswok med mangosalsa