Grönsaker, vegetariskt, vegan och allt därtill.
Vi äter väldigt mycket tacos i vår familj. Eller vi äter saker i platt bröd, men om man kallar det något så godkänt som taco så passerar mer konstigt. Eller i alla fall fler saker än majs, gurka och tacokryddad färs. Och nej, det hände inte på en måltid och nej de kanske inte direkt… Läs mer En rökig borlottibönröra
Är väldigt förtjust i rätter som känns jobbade men som verkligen inte behöver vara det. Som en Ramensoppa med dumplings. Göra egna dumplings är förvisso lite pilligt, men att ha färdigt i frysen som man ångar eller steker på, typsikt bra genväg. Ramen är japansk snabbmat, och det viktigaste är att ha bra nudlar och… Läs mer Ramen, dumplings & buljong
Här kommer en favorit i repris som tål att tipsas om. Har tryckt i mig många vegoburgare i mina dagar, och har inga planer på att sluta med det. Och den här förstår ni, den är riktigt bra! Knusslet med bra vegetariska burgare är ju att man inte har lika bra bindmedel i färsen. Sen… Läs mer En tårtbit bönburgare
Få ordning på sitt liv perioden som vi håller på med nu. Jag stöttar den helhjärtat och tror att vi behöver alla former av nytändningar och peppboost. Så länge vi ställer in siktet på saker som förbättrar för oss och inte bara adderar mer krav som vi inte kan leva upp till. Vi har många… Läs mer Prepp & såpass gammal nu
En god, värmande och mättande soppa är alltid en bra middag. Den kan piffas upp till fest med roliga tillbehör eller vara en snabb vardagslösning på vad som fanns i kylen. Här en bra mellandagsmiddag med smak av saffran. Saffran & sötpotatisgryta, 6port 2 gula lökar 2 morötter 2-3 sötpotatisar 3 vitlöksklyftor 3 dl vatten… Läs mer Saffran & sötpotatisgryta
Jag tror att vi är många som upptäckt brysselkålen ganska sent i livet. Om vi åt den på fel sätt eller inte var redo för smaken innan är oklart. Har du ännu inte blivit kompis med den lille kålen? Förstår dig, har själv länge haft någon form av hatkärlek till den. Numer tycker jag däremot… Läs mer Brysselfavoriter
Älskar verkligen glöggmys-konceptet. Det känns lite som att slå ihop en kravlös fika med en kravlös fest. Att få det bästa av två världar som under hela december känns som att – jamen idag är väl en bra dag för glögg? Grannar på glöggmys en tisdag? Perfekt ju! En bjudning där det är lika välkommet att… Läs mer Glöggmys med ost & lökringar
Nämen nu får vi klämma in lite mat. En polentavariant av detta skall in i kokboken, men får se lite hur den formas till. Polenta betyder, som ni säkert har stenkoll på, majs på italienska. Det är små, små gryn som framställs genom att man krossar majsen. Till skillnad mot vad många tror så innehåller… Läs mer Polaren polenta
Aubergine är som jag tjatat om förr en grönsak som inte alltid får komma till sin rätt. Både i tillagning och förvaring. Det är till exempel ofta aningen kallt för den i vår kyl, men har man en sval matkällare, vilket vi har, så är det perfekt. Vill egentligen skriva det med versaler – fortfarande… Läs mer Auberginepanna med mozzarella & spenat
Godmorgon! Det finns inte mycket tid till att blogga just nu, men den kommer snart tillbaka den där tiden. Saknar den lite, för det ÄR kul att blogga. Och vi lagar så himla mycket god mat just nu, både på jobb och hemma. Sparar det på hög och får skriva om det sen när tid… Läs mer Gryta med sötpotatis, linser & kokos