mat, barn, elsiespäron & att floyda
Grönsaker, vegetariskt, vegan och allt därtill.
Helgens grillfokus – vad skall vi stoppa in för god grön grill i nästa Nyfiken grön (jamen det är väl klart att det skall bli en till). Och CECILIA, den här sitter som en smäck. Som en grön Flintastek. Långgrillad rotselleri, lök och rödbetor. Mandelpesto på vårörter, sparris, grillade champinjoner med mandelsmör & rosmarin. Toppades
Kikärtor är något som alltid finns hemma i vår kyl och frys. Tetrapack i skafferiet för att snabbt kunna slänga ihop en hummus, bollar eller burgare. Egenkokade i frysen för att snabbt kunna fritera, steka på eller bara ha med i en sallad eller gryta. Det blir nämligen lite olika konsistens i dem, och de
Den här lasagnen från vår Nyfiken Grön, är och förblir en middagsfavorit här hemma. Så enkel och god. Känner ni att det är på tok för mycket stora, synliga grönsaksbitar för era kids, jamen då mixar ni grönsakerna släta och låter dem bara vara sås (då brukar jag mixa med lite kokta röda linser i
Traditioner kring mat är ett bra sätt att hålla på eller skapa nya matrutiner. T. ex Tacotisdag. Och det behöver inte vara traditionell tacobuffé. Den kan vara precis vad man vill att den skall vara. Det gäller bara att klä in den tillräckligt mycket i tacofolkdräkten. Här är det mest kylskåpsrens och rester. Majstortillas, linsröra,
Grönsaksgrytor och soppa – så bra på alla resurs-, budget-, -miljö och näringsvägar. Men jag fattar att familjen inte hoppar högt när svaret på middagsfrågan är grönsakssoppa. Jamen det är för att vi tänker fel. Vi har fel syn på vad det är och hur vi serverar den. Tänk mer typ Ramen, alltså en smakrik
Det finns så mycket pekpinnar och direktiv som berättar för oss hur vi skall leva och framförallt äta. Ibland svänger pekpinnarna lite väl fort och vi vet inte riktigt åt vilket håll vi skall vända oss. Hur skall vi veta vad som passar just oss? Här har vi gått runt, mått ganska bra och trott
Har ni testat Mifú ännu? En produkt från Valio som de lanserar som ett stekbart mjölkprotein. En beskrivning som inte säger mig så mycket. Vi har gjort lite recept åt dem dock och jag gillar produkten, men skulle snarare beskriva den som en blandning mellan keso och halloumi. Tänk er form som keso, men som
Påbörjade det här inlägget i fredags, men kom som så många andra av mig. Fredagspeppen försvann fort. Terroristattentatet man på sätt och vis har undrat när det skulle komma, det kom. Svårt att bearbeta, svårt att prata med barnen om och svårt att bara knata på vidare i sin vardag. Gissar att vi har gjort
Här kommer dagens instagramvänliga middagstips. Och vill man ha den mer matig, men ändå behålla bra lifestyle-nivå så skulle jag rekommendera mer nötter, frön, bovete, tempererat ägg och egengroddade saker som t.ex Mungbönor. Så alltså typ vanliga saker som ris, bulgur, pasta serveras helst utanför bild. Obs på det! Avokado & spenatsallad med tomatkräm &
Soppa du genialiska lättsurplade lunch. Spelar ingen roll hur tråkigt det ser ut i kyl och skafferi, en liten soppa kan man alltid skramla ihop till. Och resultatet blir oftast både prisvärt, nyttigt och gott. Det enda behov som kvarstår är att få sätta tänderna i något bitigt. Så soppan behöver faksit sidekicks. Antigen bitiga