Grönt, vego & veganđ
Har ni inte upptĂ€ckt Risoni Ă€nnu sĂ„ Ă€r det dags. Enkelt, gott och typ pasta men ger Ă€ndĂ„ en ganska bra kĂ€nsla av variation. Det Ă€r pasta format som ris, eller som en blandning mellan ris och pasta. Bra grej! AnvĂ€nder det ofta för att göra grytor och soppor lite mer matiga. Eller som hĂ€r i… LĂ€s mer Risoni med pesto rosso
En söndag att bara skrota omkring – det Ă€r vĂ€l en fin söndag. Försöker oftast att inte boka in saker pĂ„ söndagar. De mĂ„ste fĂ„ vara slöa, sega och helt utan krav. Bara göra sĂ„dant som det finns ork till att göra. Ibland finns det ork till brödbak, lĂ„ngkoksgrytor och inlĂ€ggningar. Ibland enbart köpepizza och… LĂ€s mer Brytbröd med spenat & Kokosgryta
Den hĂ€r ovanan vi har lagt oss till med att strikt följa recept med specifika ingredienser tycker jag vi skall vĂ€nja oss av vid. Visst, ibland finns det anledning med mĂ„tt och noggrannhet, men lĂ„ngt ifrĂ„n sĂ„ ofta som vi tror. Det krĂ„nglar till och gör att vi dels inte nyttjar det vi har hemma… LĂ€s mer Hyllning till hopkoket!
Squash Ă€r en bra och tacksam grej att odla. Gillar alla saker som Ă€r tacksamma att odla. De vĂ€xer sĂ„ det knakar och blir gĂ€rna imponerande stora. Dock Ă€r det inte bara till dess fördel, de smakar nĂ€mligen inte sĂ„ mycket nĂ€r de fĂ„r vĂ€xa för lĂ€nge. SĂ„ det bĂ€sta Ă€r att skörda dem innan… LĂ€s mer Squash & squashblommor
Har för tillfĂ€llet snöat in mycket pĂ„ mangold & mango. Mangold för att det Ă€r gott, och för att det Ă€r en av fĂ„ grönsaker som rĂ„djuren inte har Ă€tit upp i vĂ„r lilla kökstrĂ€dgĂ„rd. Mango för att det Ă€r gott och bra grej att ha i frysen. Den piffar sĂ„ enkelt upp en salsa,… LĂ€s mer Grönsakswok med mangosalsa
Snart kommer Ă€ntligen vĂ„r nĂ€sta bok, Nyfiken Grönare. SĂ„ pepp pĂ„ att fĂ„ hĂ„lla i den. Kokbok nr. 4 i raden. Det kĂ€nns fint. Ăven denna boken trampar vidare pĂ„ samma gröna stig. Den tar vid dĂ€r vi slutade sist och fortsĂ€tter att propagera för att Ă€ta mindre koÌtt och mer groÌnsaker. Att det aÌr… LĂ€s mer Nyfiken grönare – smartare vego!
Jo man fĂ„r visst Ă€ta snacks till middag. Att lura tallriksmodellen – alltid en fin sak. Inte för att vi lever efter den pĂ„ nĂ„got sĂ€tt, snarare tvĂ€rtom. Tycker om att motbevisa den. Eller i alla fall visuellt motbevisa. Att vi skall slĂ€ppa hur en middag skall se ut. Vi Ă€ter ofta lite plockepinn-liknande middagar.… LĂ€s mer Hummus pĂ„ rostade solrosfrön & morotsblast
SvĂ€ng förbi pĂ„ lite grill vettja! Det kan vara en satsat grillkvĂ€ll som heter duga, men det kan likvĂ€l vara snabbt ihopsvĂ€ngt pĂ„ vad som finns hemma i bĂ„de de torra och kylda skĂ„pen. HĂ€r kommer nĂ„gra sĂ€kra kort som ofta gĂ„r att fĂ„ till. Grillad & glazad blomkĂ„l SĂ„ hĂ€r: Skölj, torka och gnid… LĂ€s mer Grillfavoriter pĂ„ rester
Fick en frĂ„ga frĂ„n Jennifer som bad om mer tips pĂ„ bra mat att ta med sig till stranden/picknicken. SĂ„ hĂ€r kommer det! Och ett lyxigt problem som jag gissar mĂ„nga har den hĂ€r sommaren. För mygadd vad det badas. Tror jag har badat mer i Ă„r Ă€n de senaste fem somrarna. Vad som Ă€r… LĂ€s mer Bra mat till stranden
Burgare av olika slag kan man vĂ€l Ă€ndĂ„ inte fĂ„ för mycket av. Och i grilltider sĂ„ skall man ha lika mĂ„nga snabba lösningar som man har lĂ„ngkörare som pysslas om och fĂ„r ta tid. Vego-burgare kan vara trixiga, för kompakta blir trĂ„kigt torrt och för lösa trillar isĂ€r. Det gĂ€ller att kĂ€nna sig fram… LĂ€s mer Riktigt bra burgare & riktigt bra hamburgerdressing!