Vardag, Vego 💚

Quinoa med bönor & bulgur

Dagens snabba lunch, FrĂ€sta grönsaker med quinoa & blandade bönor. Serverades med romansallad, oliver fyllda med citron och kall citronsĂ„s. HĂ€r frĂ€stes morot, knipplök, paprika och solrosfrön i olja. Salta och peppra. Koka quinoan enligt anvisning. HĂ€r var den utblandad med couscous (vilket Ă€r lite snĂ€llare för barnmagar) och en grönsaksbuljongtĂ€rning. Jag brukar göra storkok… LĂ€s mer Quinoa med bönor & bulgur

Safta & Sylta, Vego 💚

Snabbiblagd grÀslöksgurka

GodkvĂ€ll pĂ„ er (i dessa stressade tv-tider, sĂ€nda varje dag? Que? Det hinner ju inte vi smĂ„barnsförĂ€ldrar med..och Dallas, assĂ„ jag vet inte.) Först vill jag sĂ€ga tack för alla snĂ€lla, fina och bra kommentarer. Ni har gett mig mycket matnyttigt och jag ska svara sĂ„ gott det gĂ„r. Det kanske verkar som att man bara fiskar efter komplimanger,… LĂ€s mer Snabbiblagd grĂ€slöksgurka

Pasta, Recept, Vego 💚, Vilt

Carbonara med kantareller & romansallad

GodkvĂ€ll pĂ„ er! Dagens middagstips Ă€r en Carbonara med kantareller & romansallad. Carbonara finns vĂ€l en uppsjö av varianter pĂ„ och det hĂ€r Ă€r en vĂ€ldigt enkel, lĂ€ttare, vegetarsik variant. Baconet har bytts ut mot kantareller, förra gĂ„ngen byttes det ut mot renskav vilket blev bra det med. Det verkar finnas hur mycket kantareller som helst… LĂ€s mer Carbonara med kantareller & romansallad

Kryddor, Recept, Vego 💚

Ugnsomelett med squash, fÀnkÄl, feta & rosmarin

Idag stĂ„r det mycket pĂ„ to do listan. Jag skall bland annat fortsĂ€tta rensa förrĂ„d medan barnen och Patrik har Ă„kt vidare frĂ„n morförĂ€ldrar till farförĂ€ldrar. Jag hyllade kĂ€nslan att fĂ„ rensa i förra veckan, men kĂ€nnar att mitt kĂ€nslokalla slĂ€ngarhumör fick sig en rejĂ€l törn de senaste dagarna. Den mötte sin vĂ€rdige motstĂ„ndare, fienden Fru nostalgi.… LĂ€s mer Ugnsomelett med squash, fĂ€nkĂ„l, feta & rosmarin

Recept, Semester, Vego 💚

Glacerad & brÀserad fÀrskpotatis

Fasen vad fint att det kom lite sommar. Allt blir sĂ„ enkelt och vi har haft nĂ„gra riktigt sköna sommarlovsdagar hos Elsies och Bibbis mormor och morfar i Mariestad. Framförallt om man hĂ„ller pĂ„ med blöjavvĂ€njning sĂ„ Ă€r det tacksamt att kunna vara ute mestadels av tiden. Elsie upptĂ€ckte sĂ„ lyckligt att det fanns sĂ„… LĂ€s mer Glacerad & brĂ€serad fĂ€rskpotatis

Recept, Vego 💚

Sommarsallad med quinoa, feta & citrusdressing

   Dagens snabba lunch eller middagstips. LĂ€tt att förbereda, variera efter vad som finns hemma och naturligtvis ta med pĂ„ picknicken. Bönor, linser och baljvĂ€xter överhuvudtaget Ă€r bra pĂ„ sĂ„ mĂ„nga sĂ€tt. Har man barn eller vuxna i sin familj som inte Ă€r lika övertygade som jag, sĂ„ smyg ner det i sallader som denna.… LĂ€s mer Sommarsallad med quinoa, feta & citrusdressing

Form & TrĂ€ning, Recept, Vego 💚

KryddvÀxter & en hejjapappautflykt!

IgĂ„r var det dags för vĂ„r Ă„rliga trip till Lerum, strax utanför Göteborg, dĂ€r Lerumsloppet arrangerades för 25:e Ă„ret. Ett trevligt lopp genom orten och fin natur runtomkring. Det Ă€r alltid skönt vĂ„rvĂ€der, massa löpare och fullt med vitsippor överallt. En bra vĂ„rutflykt dĂ€r de Ă€ven har en bra vĂ€xthandel pĂ„ torget och suget efter att handla kryddvĂ€xter dimper alltid ner denna… LĂ€s mer KryddvĂ€xter & en hejjapappautflykt!

Kött, Lamm, Vego 💚

VÄrprimörer, rattepotatis & lammrostbiff

  HĂ€r kommer lite bilder frĂ„n gĂ„rdagens middag, VĂ„rprimörfrossa med lammrostbiff pĂ„ toppen. Underbart nĂ€r grönsaksavdelningen börjar fyllas med grönsaker som inte har Ă„kt för lĂ„ngt, har fĂ„tt andas solljus frĂ„n bar himmel och smakar sjuhelsikes mycket bĂ€ttre. MĂ„nga livsmedelsaffĂ€rer, exempelvis ICA, i alla fall den större Icabutiken som vi ofta handlar i hĂ€r, har… LĂ€s mer VĂ„rprimörer, rattepotatis & lammrostbiff