Bröd, Recept, Safta & Sylta, Vego 💚

Marinerad zucchini & fÀrskost pÄ en skiva graham

God kvĂ€ll! Ett bra knep till snabba och enkla matlösningar Ă€r att ha inlagda och marinerade grönsaker i kylen. Perfekt att skiva upp och blanda ihop med en sallad och man fĂ„r en oljedressing pÄ köpet, pĂ„ mackan, pĂ„ pizzan, i omeletten, i woken eller vad ni vill. Ni kan köpa fĂ€rdiga i butik, men det Ă€r… LĂ€s mer Marinerad zucchini & fĂ€rskost pĂ„ en skiva graham

SĂ„s, krĂ€m, buljong & dressing, Vardag, Vego 💚

QuornfrÀs med jordnötssÄs & ruccolasallad

HĂ€r kommer dagens middagstips som Ă€r ett snabbt ihopfrĂ€s pĂ„ vad som fanns i kyl, frys och skafferi. JordnötssĂ„s Ă€r ett tacksamt tillbehör, framförallt brukar barnen gilla den. Vill man skippa sĂ„sen sĂ„ frĂ€s med lite grovhackade nötter i maten istĂ€llet. Quorn & grönsaksfrĂ€s 3 morötter 1 gul paprika 1 röd paprika 1 röd chilipeppar (utan kĂ€rnor och… LĂ€s mer QuornfrĂ€s med jordnötssĂ„s & ruccolasallad

SĂ„s, krĂ€m, buljong & dressing, Vardag, Vego 💚

Ugnsrostade grönsaker med jordnötshummus & bulgur

HĂ€r kommer dagens smarta middagstips. Snabbt, vegetariskt, billigt och enkelt. Ugnsbakade grönsaker med jordnötshummus, bulgur, sallad & bröd. Jag Ät det som en sallad, dĂ€r allt blandades. Bibbi fokuserade pĂ„ en gegga med bulgur och hummus, och Elsie körde dippvarianten och fick hummus och ketschup i tvĂ„ smĂ„ skĂ„lar. Grönsaker 4 port Skala och klyfta 6… LĂ€s mer Ugnsrostade grönsaker med jordnötshummus & bulgur

Bröd, Recept, SĂ„s, krĂ€m, buljong & dressing, Soppa, Vego 💚

Linsgryta med chili & fetakrÀm

  Dagens middagstips, Linsgryta med chili & fetakrĂ€m vid sidan om. 3 dl röda linser 2 finhackade solo vitlökar 2 morötter Âœ purjolök 1 gul lök 500 g krossade tomater vatten – spĂ€d till önskad konsistens 2 grönsaksbulljongtĂ€rningar olja 2 dl matlagningsgrĂ€dde eller kokosmjölk kryddor – salt, peppar, paprikapulver, spiskummin Skala, skiva och hacka grönsakerna. FrĂ€s… LĂ€s mer Linsgryta med chili & fetakrĂ€m

Recept, SĂ„s, krĂ€m, buljong & dressing, Soppa, Vardag, Vego 💚

Gul linssoppa med rostad paprikakrÀm

God morgon pĂ„ er! HĂ€r kommer dagens vĂ€rmande lunchtips, en Gul linssoppa med en rostad paprikakrĂ€m. HĂ€r Ă„ts det köpeskorpor till, men har ni tid och lust att göra egna sĂ„ föreslĂ„r jag Kesoskorporna lĂ€ngst ner. Ha en skön torsdag! Gul linssoppa 3 dl röda linser 2 morötter 1 palsternacka 2 gula lökar Âœ kruka timjan (fick inte vara med i denna… LĂ€s mer Gul linssoppa med rostad paprikakrĂ€m

Bröd, Recept, Soppa, Stora & smĂ„ kakor, Vego 💚

Pumpa

  Jag var nog inte sĂ„ tydlig i vad man gör med sin pumpa i förra inlĂ€gget, sĂ„ hĂ€r kommer lite mer om denna fina grönsak. MĂ„nga verkar glömma att det faktistk Ă€r en grönsak, att man faktiskt Ă€ven kan Ă€ta de dĂ€r oranga lyktorna, och att de Ă€r bĂ„de goda och prisvĂ€rda. Det finns massa… LĂ€s mer Pumpa

Husman, Recept, SĂ„s, krĂ€m, buljong & dressing, Vego 💚

Ugnsrostade rotfrukter med dipp

Dagens middagstips Ă€r en favorit hos vĂ„ra barn och nĂ„got som nog de flesta kan slĂ€nga ihop trots att man inte har sĂ„ mycket mat i kylen eller ork i kroppen, Ugnsrostade grönsaker & rotfrukter med nĂ„got att dippa i. Dippa Ă€r nĂ€mligen vĂ€ldigt kul hĂ€r hemma, och man fĂ„r Ă€ta med hĂ€nderna. HĂ€r Ă„ts det bara med… LĂ€s mer Ugnsrostade rotfrukter med dipp

Vardag, Vego 💚

Quinoa med bönor & bulgur

Dagens snabba lunch, FrĂ€sta grönsaker med quinoa & blandade bönor. Serverades med romansallad, oliver fyllda med citron och kall citronsĂ„s. HĂ€r frĂ€stes morot, knipplök, paprika och solrosfrön i olja. Salta och peppra. Koka quinoan enligt anvisning. HĂ€r var den utblandad med couscous (vilket Ă€r lite snĂ€llare för barnmagar) och en grönsaksbuljongtĂ€rning. Jag brukar göra storkok… LĂ€s mer Quinoa med bönor & bulgur