Fisk & Skaldjur, Recept, Vegetariskt

Fänkål💚

Har snöat in så på fänkål det senaste. Kan inte få nog. Älskar den lilla syrlighet som det medför till allt. Barnen är inte fullt lika glada. Vadå, en grönsak + att den smakar lakrits?? Maj gad! Och förutom den underbara tonen av lakrits så är den: god. rik på kalcium, magnesium, natrium, folsyra, kalium… Read More Fänkål💚

Lata dagar, Recept, Snabbmat, Vardag, Vegetariskt

Köpefalafel – har ni några favoriter?

Här kommer ett middagstips från helfabrikatavdelningen. Falafel – här tror jag att det var Pågen och i tunnbrödet nedan Anamma, har inte testat tillräckligt många för att kunna jämföra, risa eller rosa. Har ni några favoriter? Vi försöker laga mest mat från grunden, men ibland finns varken tid eller ork och då är alla snabba… Read More Köpefalafel – har ni några favoriter?

Recept, Vardag, Vegetariskt

Ratatouille med bönor

Ett storkok Ratatouille med mycket smak som fått stå och puttra länge. En mycket bra bas att ha i frysen. Perfekt början till en ny gryta, soppa eller pastasås. Här fick grytan ny skjuts av lite mer spänstiga grönsaker som gav konsistens och stadga. Ratatouille, detta franska ihopkok till grönsaksröra,  presenteras ofta som sidorätt till… Read More Ratatouille med bönor

Äpplen, Kryddor, Recept, Soppa, Trädgård, Vegetariskt

Kikärtsgryta med vinteräpplen & sultanrussin

 Kikärtsgryta med vinteräpplen & sultanrussin 2-3 dl kikärtor 2 morötter grönsaker – här var det en bit blomkål och 1 squash 1 gul lök 3 vitlöksklyftor 1 -2 vinteräpplen (eller vilken säsong det må vara) 1 msk äppelcidervinäger 2 dl kokosmjölk en näve sultanrussin (eller andra russin, mer om Mr. Sultan nedan) kryddor: curry, gurkmeja,… Read More Kikärtsgryta med vinteräpplen & sultanrussin

Recept, Vardag, Vegetariskt

Lins & böngryta

Dagens snabba, värmande, mättande, goda gryta på ungefär vad som finns hemma. Lins & böngryta  1 gul lök 3 klyftor vitlök 2 morötter 1 burk vita bönor i tomatsås 1 burk krossade tomater 1 dl röda linser en näve bladspenat vatten 2 tärningar grönsaksbuljong en nypa rökt paprikapulver (om man vill) salt & peppar matolja… Read More Lins & böngryta