Grillad makrill med färskpotatis, brynt smör, dill & grillade citrusfrukter

Här kommer ett bra grilltips på en godsak som vi glömmer bort. Makrillen! En väldigt tacksam fisk att grilla, och mycket prisvärd. Nygrillade makrillfiléer 12 makrillfiléer rapsolja, neutral 3 citroner 2 lime 1 knippe dill färskpotatis 50 g smör salt & peppar 1 dl lagrad ost, riven 2 dl crème fraîche citronzest + juice Så

Grillade persikor med nötter, yoghurt & honung

Igår krångligt, idag superenkelt och gott! Den perfekta sommardesserten när glöden äntligen har blivit perfekt. Grillade persikor med nötter, yoghurt & honung 4-6 persikor (och/eller aprikoser) 2 dl turkiskt yoghurt 1 dl hasselnötter 1 dl flytande honung Så här: Skölj och dela persikor och aprikoser. Lägg dem på grillen och låt dem få fina ränder

Baba Ganoush & grillad aubergine

Är som bekant himla förtjust i geggor av olika slag. Då är liksom lunchen eller middagen redan en bit på vägen och det behöver inte finnas så mycket mer i kylen. Är även väldigt förtjust i Aubergine, denna planta som jag tror att många felaktigt har dömt ut. Den misshandlas lite, framförallt i det vegetariska