Barn & familjekaos, Helg

Kivik & Hanöbris

Här kommer några saker som har varit himla fina med vår helg. En fin helg i punktform. Kivik – denna sockersöta lilla pärla. Gäller väl visserligen hela Österlen, men gillar ju extra mycket att de fokuserar stenhårt på äpplen. Får jag välja en enda sak att äta för resten av mitt liv är jag ganska… Read More Kivik & Hanöbris

Favorit i repris, Grill, Helg

Favorit i repris – BBQ fläsklägg med grillad pak choi

Här kommer en favorit i repris som tål att upprepas – BBQ fläsklägg med grillad pak choi Nu skall preppas för en så bra helg så det är inte klokt. Det är liksom både julklapp och födelsedagspresent som skall upplevas. Vårt matkollo/knytkalas-sällskap skall träffas på lokal utan barn. Känns overkligt. Vi snackar flera middagar på lokal,… Read More Favorit i repris – BBQ fläsklägg med grillad pak choi

Fisk & Skaldjur, Helg, Recept

Halstrad torskrygg med brynt smör, sötpotatiskräm, pak choi & hyvlade rädisor

Söndagsmiddag och torskrygg är allt en fin kombo. Tänk dock alltid på att fråga i fiskdisken vart den kommer ifrån och om den är ok. Torsken vandrar nämligen runt lite på WWF:s röda, gula och gröna lista. Är den inte ok så har de alltid någon annan art att tipsa om. Vi måste verkligen bredda… Read More Halstrad torskrygg med brynt smör, sötpotatiskräm, pak choi & hyvlade rädisor

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Helg, Recept, Uncategorized

Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad

Helgmiddag med namnskyltar, pysslade servett-ringar och lätthalstrad fisk. Och nej, våra barn ratar den här maten, men de blir faktiskt bättre och bättre på att testa och inte rata allt per automatik. Här fick de ris som frästes ihop med grönsaker och ägg. Viktigast att även det får ett fint upplägg och de oxå får… Read More Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad

Helg, Recept, Uncategorized, Vilt

Hjortburgare med semitorkade tomater, rotfruktschips & ostkräm

Här kommer dagens fredagsmiddag, Hjortburgare med semitorkade tomater, rotfruktschips och ostkräm. Gott och enkelt. Det enda som tar lite tid är tomaterna i ugnen, men det får ni leva med. Vill ni så kan så klart köra på med massa mer bra tillbehör som inlagd rödlök, eller kanske karamelliserad rödlök och choritzomajo? Trevlig fredag! Hjortburgare… Read More Hjortburgare med semitorkade tomater, rotfruktschips & ostkräm