Helg

Fredagslöjrom med pocherat ägg

Det viktigaste en fredagsmiddag är väl ändå att känna fredagsfeeling! Helst med så lite jobb som möjligt. Med saker som finns hemma. Som ändå lämnar plats i magen till fredagsmys framför brasan. Så bra saker att alltid ha hemma: löjrom i frysen, ägg och lagrad ost i kylen, chips i skåpen och lite krispiga grönsaker.… Läs mer Fredagslöjrom med pocherat ägg

Favorit i repris, Grill, Helg

Favorit i repris – BBQ fläsklägg med grillad pak choi

Här kommer en favorit i repris som tål att upprepas – BBQ fläsklägg med grillad pak choi Nu skall preppas för en så bra helg så det är inte klokt. Det är liksom både julklapp och födelsedagspresent som skall upplevas. Vårt matkollo/knytkalas-sällskap skall träffas på lokal utan barn. Känns overkligt. Vi snackar flera middagar på lokal,… Läs mer Favorit i repris – BBQ fläsklägg med grillad pak choi

Fisk & Skaldjur, Helg, Recept

Halstrad torskrygg med brynt smör, sötpotatiskräm, pak choi & hyvlade rädisor

Söndagsmiddag och torskrygg är allt en fin kombo. Tänk dock alltid på att fråga i fiskdisken vart den kommer ifrån och om den är ok. Torsken vandrar nämligen runt lite på WWF:s röda, gula och gröna lista. Är den inte ok så har de alltid någon annan art att tipsa om. Vi måste verkligen bredda… Läs mer Halstrad torskrygg med brynt smör, sötpotatiskräm, pak choi & hyvlade rädisor

Helg, Recept, Vego 💚

Kronärtskocka & fredag

Kronärtskockor – det vegetariska fredagsalternativet till att sitta och pilla med vin och räkor. Så gott, enkelt och pyssligt. Jag gissar att många inte riktigt vet hur man skall äta dem, och några andra tycker säkert att det är mycket väsen för lite mat, men det ÄR värt det och inte speciellt mekkigt alls. 1.… Läs mer Kronärtskocka & fredag

Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Helg, Recept, Uncategorized

Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad

Helgmiddag med namnskyltar, pysslade servett-ringar och lätthalstrad fisk. Och nej, våra barn ratar den här maten, men de blir faktiskt bättre och bättre på att testa och inte rata allt per automatik. Här fick de ris som frästes ihop med grönsaker och ägg. Viktigast att även det får ett fint upplägg och de oxå får… Läs mer Halstrad sesamlax, misomajo, gurk & fänkålssallad

Helg, Recept, Uncategorized, Vilt

Hjortburgare med semitorkade tomater, rotfruktschips & ostkräm

Här kommer dagens fredagsmiddag, Hjortburgare med semitorkade tomater, rotfruktschips och ostkräm. Gott och enkelt. Det enda som tar lite tid är tomaterna i ugnen, men det får ni leva med. Vill ni så kan så klart köra på med massa mer bra tillbehör som inlagd rödlök, eller kanske karamelliserad rödlök och choritzomajo? Trevlig fredag! Hjortburgare… Läs mer Hjortburgare med semitorkade tomater, rotfruktschips & ostkräm