Jag har en så stor trygghetskänsla i att ha mycket mat hemma. Ett välfyllt kylskåpet, frys och skafferi. Allra helst skall de vara burkar med inläggningar, röror, rostade fröer och smaksättare. Känner mig väldigt lugn och förberedd när alla skåp är fyllda med bra genvägar. Det som förr var en säkerhet inför en dålig skörd… Läs mer Inlagd stekt strömming, inlagda grönsaker & syrade morötter
De flesta av oss äger en frys och den är oftast ganska välfylld, till och med knökad. Vi bor i Norden där ena halvan av året har ett lite tråkigare grönt utbud. Vi borde vara experter på fryst, men är tvärtom ganska dåliga på det. Vi glömmer bort den, vet inte vad som finns där… Läs mer Rotfruktsstrips med hummus på ärtor & jordnötter – smart mat från frysen!
Vi jobbar med ett projekt tillsammans med MSC just nu. SÅ bra och intressant! Det är märkligt, när det kommer till fisk och hav så har vi svårt att ta till oss vad som gäller. Allt känns så krångligt och ganska diffust. Rödlistad, trålad, olika hav och fiskarter. Allt rör på sig och det känns… Läs mer Välj alltid MSC-märkt fisk
Jag gissar att jag inte är ensam om att bli provocerad av Black Friday. Därför känns det extra fint att bjuda in till de kloka sajter jag jobbar med. Kokaihop.se – där hyllar vi resurstänket! BLACK FRIDAY! En dag som vill uppmuntra oss till att handla ännu lite mer. Men är det verkligen vad vi… Läs mer Bojkotta Black Friday, hylla resurstänket & vinn NYFIKEN GRÖNARE💚
Vi jobbar som bekant med olika produkter i Matstudion, och har jobbat med en produkt som heter PEASE det senaste. Ett veganskt protein som är gjort på ärtor, alltså ett ärtprotein. Klimatsmart, gott och proppfullt på protein. Det är FINDUS som är producent och just nu så finns den i form av Strimlor, Färs &… Läs mer PEASE ✌️
Vi har jobbat med Arlas olika smaksatta creme fraiche i Matstudion. Alltid kul att testa produkter och försöka förstå hur produktutvecklarna har tänkt. Ibland känns det klockrent och ibland inte lika mycket. Något som aldrig slår fel dock är att alla företag kämpar med trösklar och utmaningar som vi som konsumenter aldrig förstår. Det finns… Läs mer Cheddar & karamelliserad lök
En av favoritsysslorna i mitt jobb är att få bygga innehåll åt eller tillsammans med livsmedelsföretag. Förstå deras produkter, testa, få vara kritisk och ställa alla sina frågor direkt till producenten. Förstå helheten för att enklare kunna göra material och få fler att förstå. DET är roligt innehåll att jobba med. Just nu jobbar vi… Läs mer Tre krämiga snabba middagar
Mitt bland vårens/sommarens alla ljuvliga primörer så har jag jobbat en del med frysta grönsaker det senaste. Jag och min kollega Viveca skall ner till Malmö och träffa Findus nu i veckan och snacka eventuella samarbeten. Det är en hemskt rolig del av mitt jobb, att testa produkter så klart men att få prata om… Läs mer Frysta grönsaker – vad tycker vi om det?
Vill ni testa något riktigt köttigt i helgen? Då skall ni testa att göra en burgare med baconjam. För man får äta kött och man väljer bra kött! Och vad är egentligen bra kött? Det har det skrivits mycket om här och det beror såklart på vad man lägger in i definitionen bra, men jag… Läs mer Baconjam, burgare & gröna gårdar
En fin flaska vin, blommor, choklad – alla bra gåbort presenter. Neutrala, artiga och alltid rätt. Sen är det faktiskt inte dumt med bra sprit. Allra helst i en fin flaska. Gärna tillsammans med ett drinkkoncept som här – Tom of Finland, snygg is och granatäpple. I alla fall om man går bort till någon… Läs mer Tom of Finland