mat, barn, elsiespäron & att floyda
Eftersom vi jobbat med julmat ända fram tills nu så är det inte det enda man är sugen på . Så ikväll blir det uppesittarkväll med massa blandat fredagsmys och plock, imorgon blir det grötfrukost, knäckebrödsbak och sen mest sill och skaldjur. Sen på juldagen blir det stora, tjocka julbordet. Ett mycket bra upplägg. Hur firar
Det är mycket fokus på tomater hos oss just nu. Vi har nämligen haft en väldigt bra tomatkarma i vårt lilla trädgårdsland. Solmogna, egenodlade tomater – det är fin smak det. Trots bra skörd så får man alltid ett gäng gröna tomater. Förra året var det en väldigt grön skörd, vilket de flesta verkade ha, men
Mängden müsli jag skopar i mig måste slå någon form av rekord. Så här i sommarvärmen även gärna till lunch. Här frukostmüsli hemma hos mamma och pappa i Mariestad, som faktiskt var från vår Vita kokbok som vi gång på gång konstaterar att vi använder ganska mycket. Många bra, rekorderliga recept i den. Krispig müsli
Vi skickade ut en midsommarhälsning till ett gäng samarbetspartners. En himla bra kryddblandning som funkar att smaksätta både snaps och sill. Bra gåbortpresent som bara kryddblandning, eller som en burk sill eller snaps. Midsommarkryddning 2 torkade citronskivor (finns nog att köpa, annars är det bara att torka i ugnen i ca 100°) 1 tsk fänkål
Vi gör ofta receptuppdrag åt olika produkter och företag. Just nu har vi gjort ett gäng laktosfria recept åt Valio. Det är alltid roligt att testa produkter och få ställa alla följdfrågor direkt till företagen. Jag har tydligen ofta väldigt många följdfrågor. Och lycklig för att jag alltid tillåts att både kritisera och tycka. Ofta
Jag är väldigt förtjust i mitt jobb på Mat.se av många anledningar. Såklart för att jag får göra roliga saker, utvecklas, stimuleras och får bekräftelse. Fina saker. Sen gillar jag verkligen att det är ett företag med mycket hjärna, pengar OCH hjärta. Det är inte alltid alla de saker går hand i hand. Fast kanske
Kolla in den här fina tidningen vi gjorde inför förra påsken. Massa bra påskinspiration. Vi gjorde den med en levande framsida, ni vet när man ser hur man preppar och piffar in action. Ett himla kul sätt att jobba.
Varje vecka så skickar våra inköpare information om vad som är på gång eller inte i grönsakernas värld. Det är grönsakshandlarnas rapporter som berättar om konkreta saker från hela världen. Mest handlar det om väderleken och hur regn, vind, sol och temperatur påverkar alla skördar. Något som sedan syns direkt i vår grönsakshylla på pris,
Vi jobbar väldigt tätt med våra inköpare – läs tjatar mycket på dem att de skall ta in det ena eller det andra. Mat.se är faktiskt så smarta och roliga att man gärna gynnar små lokala leverantörer med bra produkter och värderingar. Älskar att de är ett företag med väldigt mycket hjärta. Här har vi
Igår var jag och Michael uppe vid Delsjön och fotade picknick. Strålande väder och sketakallt! Tur att vi hade ungefär 10 termosar med oss med olika varma drycker och soppor. Det är väl ändå det bästa till vinterpicknick – värmande dryck. Här hade vi med oss varm nyponsoppa, varm äpplemust, flera grönsakssoppor, kaffe och buljong.