Från skott till stek, Kött, Uncategorized, Vilt

Rostbiff på vildsvin med nyponglaze, matvetesallad, cider & senapskräm

Har fått flera frågor om tips på roliga rätter istället för julbord. Det tycker jag är en fin idé. Julbord i all ära, men man kan bli mätt på bara tanken på det. Så våga förändra och/eller byta ut. Eftersom vi har jobbat med julmat i en dryg månad så brukar vi ta det lite… Läs mer Rostbiff på vildsvin med nyponglaze, matvetesallad, cider & senapskräm

Finfint & Fest, Kött, Recept

Biffsallad, misomajo & asiatisk inlagd gurka

En lättlagad rätt som ändå känns ganska påkostad i engagemang. Även en mycket trevlig bjudrätt där man kan plocka, sällskapa och äta med händerna. Alla middagar blir faktiskt roligare när man äter med händerna. Naturligtvis icke barnanpassad information🤐 En biffsallad med asiatiska smaker som äts i ett salladsblad. Man plockar helt enkelt ihop sin egen… Läs mer Biffsallad, misomajo & asiatisk inlagd gurka

Kött, Recept

Sketagod Osso buco

Ligger efter att svara på frågor, men här Sara kommer förslag på vad du skall bjuda svärföräldrarna på. En sketagod Osso buco!  Osso buco som ni kanske har bekantat er med tidigare är kort och gott en väldigt bra rätt. Den görs vanligtvis på kalvlägg, men kan absolut göras på andra djur och/eller delar. Dels… Läs mer Sketagod Osso buco

Finfint & Fest, Lamm, Recept

Påsklamm till kräsna svärföräldrar

Johanna mejlade och ville ha tips på påskdagsmiddag som hon kunde bjuda sina…eh, något kräsna aningen mästrande svärföräldrar på. Då föreslår jag påsktraditionellt lamm, men välj lammlägg vilket är lite roligare och det är alltid bra att med bestämdhet välja sina styckningsdelar och veta varför. Så kan eventuella mästrare kring bordet sättas på sin plats. Och… Läs mer Påsklamm till kräsna svärföräldrar