Pizza fortsätter att vara en av våra vanligaste rätter här hemma. Den äts på så många olika sätt, i olika former och smaker. För att det är gott såklart, men även för att det är himla trevligt att baka. Vi gör oftast ett storbak, skivar ner och fryser in det som blir över. Perfekt att… Läs mer En riktigt bra pizzadeg
Filodeg hör till en av de grejer jag ofta tänker att jag skall göra något med, men sen blir det inte. Någonstans på vägen känns det tydligen jobbigt och vägen svänger åt ett annat håll. Samma med lasagne, paj, polenta (som jag dock hyllar) och annat som har ett litet, litet extra steg i sig… Läs mer Filodegspizza
Vi hänger mycket i skogen, och lyckan är när man får med sig något ätbart hem. Det behöver inte vara mycket men något som kan sätta lite smak eller toppa något.Nu räcker det oftast med att bara gå ut där det växer saker, i sin trädgård, vägen från busshållplatsen eller vart man brukar hänga. Det… Läs mer Vildsparris
Här kommer en FREDAGsPEPP från en hemmakär pizzaälskare PIZZA det är och förblir bra fredagsmat. Nu är även både färskpotatisen OCH den färska sommarkålen här. Så sug på den här dobbelkolhydraten LCHF:are! För har ni inte testat färskpotatis på pizza så är det dags. Även ett mycket trevligt litet drinktilltugg till glaset bubbel att servera… Läs mer Potatispizza & Lillepizza
Här kommer dagens middagstips. Har ni tid och ork så gör dubbelsats i långpanna/två formar och frys in. Mycket tacksamt att ha i frysen när tiden inte vill räcka till. Trevlig måndag! Citron & squashlasagne 200g färska lasagneplattor 1dl riven ost att strö över Tomatsås 1 gul lök 2 klyftor vitlök 1 skvätt olivolja 500g… Läs mer Citron & squashlasagne
Vill ni ha en lyxig middag, men ändå hålla det enkelt och ganska mycket köksbänkshängigt. Que? Ni vet den sköna stämningen när man sitter på köksbänken, äter med händerna och dricker gott vin. Då är Löjromspizza en bra idé. Vi gillar pizza, och framförallt grillad pizza. Det är en favorit hemma hos oss och den… Läs mer Löjromspizza på grillen
Måste tipsa om några saker. Dels om ni roadtrippar och vill hitta smultronställen i landet, och dels god öl. Vår käre kompis Johan som är en person som inte lägger tid på onödiga ting. Jo det kanske han gör, men mest är han en person som gör väl valda val. Han säger inte mycket, men… Läs mer Sahlins brygghus, strutsar, god öl & avokadopizza
På fredagar ÄR det pizza hemma hos oss om inget högljutt har samlat kraft och motbevisat den. Inte mycket annat klarar av att putta ner pizzakungen. Många har försökt få har lyckats. Det är liksom en kräsen skara som skall övertygas till varför vi inte skall välja det geniala sckinka – pizza (av någon anledning… Läs mer Men om vi gör den perfekta pizzan?
Berättade om Webers pizzaugn häromdagen, och här kommer mer från när Martin, Lisa och Moltas var över på pizzamiddag. Har även testat att baka bröd i den vilket gick mycket bra. Återkommer om det, men här får ni en mycket bra kalljäst pizzadeg och en rökig, god tomatsås. När ni väl gör en bra tomatsås… Läs mer Bra kalljäst pizzadeg & rökig tomatsås
Vi använder våra bakstenar mycket på grillen, bakar bröd, pizza, quesadillas och annat. Tanken (drömmen, förhoppningen) är att kunna bygga ett utekök en vacker dag med någon form av vedeldad ugn (det skissas för fullt). Tanken är även att bygga om vår altan. Men allt det där roliga får vila lite tills vi har gjort… Läs mer Pizzaugn på grillen