Snabb, enkel och billig vardagsmat

God förmiddag på er! Ett av mina bästa råd för att hinna med vardagsmaten brukar vara att man skall nyttja sina rester på ett bättre sätt. Vanligast kanske är att man försöker anpassa så att man får så lite rester som möjligt, men tänk tvärtom ibland och laga extra så att man får middagar som överlappar varandra. Alltså

Marockanska citroner & laxlåda

God dag! Minns ni de där marockanska citronerna som lades in i somras (dessa här alltså), de har varit så jädra bra. Kanske att jag trodde att jag skulle smaska mer på bara själva citronen. Såg framför mig att de skulle kunna ätas som frukt. Att de skull bli som solmogna milda, medelhavscitroner.  Ungefär så som dem de smaskar på

Pizzaplanka med citronwokade grönsaker.

    Hepp på er! Våra barn och mat är en oförutsägbar kombination. De är bestämmda, kräsna, okonsekventa, spiller, kastar, kladdar och vill inte tvätta händerna. De är alltså ungefär som barn är. Man vet aldrig riktigt vad som gäller, det som hyllas ena dagen ratas den andra och vi försöker att inte göra för stor grej av