Mer kakor åt folket

Småkakor kan jag tycka får för lite utrymme, oftast så enkelt, billigt och står sig länge. Det finns ju hur mycket som helst, en favorit som oftast finns med hos oss är kolakakor, eller sirapskakor. Dom är verkligen enkla och billiga.    KOLA KAKAKOR/SIRAPSKAKOR Ingredienser  100 g margarin eller smör  1 dl socker  1 msk

Snabblunch

500-700 gram färsk broccoli. 3 potatisar 1 gul lök 2 klyftor vitlök 2 msk olivolja 1 l vatten, mjölk eller buljong, ex. 1 st grönsaks- eller kycklingbuljongtärning om man vill – 1 dl grädde eller kokbar creme fraiche salt och peppar 1 msk citronsaft eller vitvinsvinäger timjan Så här: Rensa, skär ner broccolin, potatis och

Det sket sig

Något som skulle bli så fantastisk, slutade inte lika fantastiskt. Det bokstavligen sket sig. Det skulle ha blivit riktigt,riktigt bra det skulle ha blivit: Hjortstek, viltwallenbergare, lingonsky och en potatis  & västerbottenostpuré serverad på en honungsbakad morot, toppat med trattkantareller och friterad jordärtskocka. Här kommer lite bilder på förberedelserna i alla fall. Förrätt – Petit

Fikon och hasselnöt

Till Lisa från Malmö som har kommit igång med en surdeg. Välkommen in i den sura världen! Här kommer receptet som du efterfrågade, och kom ihåg att det är viktigt att åka till jobbet och baka ut det, och sen på vägen hem slänga ett av bröden i en vattenpöl…nä den delen kan du skita i. Lycka

Preppa!

  Vet man att man har en extra stressig jobbvecka framför sig så är det bra att ha preppat lite. Nötfärs är en väldigt bra vardagsvän som går att variera till allas glädje. Två kg nörfärs blev i början av veckan: ett storkok köttfärssås som kommer bli soppbas, grytbas eller köttförssås brynt färs som kommer bli

Gött mos!

Asså mos är verkligen så jädra bra! Visserligen är det skittråkigt att skala potatisen, men efter det så är det ju inte så mycket mer. Det är så tacksamt att varieras, från barnmat till gourmétkräm. Här kommer några förslag på favoriter: Potatis, blomkål, persillja, färskost, mjölk och smör, salt och peppar – kvällens mos på bilden som skulle