Barn & familjekaos, Recept, Vardag

Hej höst!

Så trevligt att du äntligen kom! Visst har det varit lite ruskhöst innan, men inte de här härliga friska dagarna när det känns som om man bara vill vara ute och dra djupa andetag. En av de stora fördelarna med min väldigt lugna situation just nu, är att som förälder kunna lämna och hämta helt… Läs mer Hej höst!

En vän i vardagen., Recept, Vardag

Morotsoppa med rotfruktschips

    Förkylningstiderna verkar vara här, och det är dags att bygga upp med lite vitaminer och huskurer för att stå pall snörvelperioden.  Gårdagens middag här var soppa fylld med förkylningsmotsåndare i form av ingefära, vitlök och vitaminer. Ingredienser ½ kg morötter 1 gul lök 2 potatisar 2 vitlöksklyftor 2 tsk färsk riven ingefära lite kajennpeppar… Läs mer Morotsoppa med rotfruktschips

Recept, Vegetariskt

Syltade tomater

Av sommarens närodlade grönsaker tycker jag nog att tomater är en av de där man verkligen känner störst skillnad. Att man inser vad lite de smakar resten av året, och att det är så här de skall smaka. Min morfar Filip hade alltid så mycket goda tomater som frodades i den inglasade verandan. Golvet var… Läs mer Syltade tomater

Barn & familjekaos, Pasta, Recept, Skafferiet

TrattisTagliatelle

Gårdagens middag blev ihopplock från skafferiet, TrattisTagliatelle. Pasta – i detta fall tagliatelle Svamp – i detta fall torkade trattisar + konserverad ostronskivling  Vitkål Lök 4 ägg Lätt cremé fraiche Smör till stekning Persilja Salt & peppar Blötlägg den torkade svampen och låt svälla ett tag. Häll bort vattnet, (som man dock kan använda till sås,soppa,gryta…)… Läs mer TrattisTagliatelle

Recept, Skafferiet

Korngryn

  Det är lätt att fastna i pasta, ris och potatis. Bulgur, quiona och couscous är bra ersättare med vad som ofta glöms bort är våra svenska varianter, som exempelvis korngryn, matvete och mathavre. De är alla relativt billiga, närproducerade och väldigt nyttiga. Det var en period när det var lite svårt att hitta dem i vanliga… Läs mer Korngryn