Bröd, Recept, Vardag

Kvällens kok, bak & kaka

Kvällens hopkok av vad som fanns i kylen blev en fusk Gulaschgryta på: Morot Blomkål Palsternacka Potatis Gullök Vitlök Blandfärs Rött vin Buljongtärning Tomatkross Ajvar Kummin, socker, salt och peppar Skala, skiva och fräs allt, och låt sedan puttra under lock. Stäng av och låt stå, åk och hämta barn på dagis och möts av en för jäkla… Läs mer Kvällens kok, bak & kaka

Finfint & Fest, Recept

Och slutligen – Tre små rätter á la 80-tal

Nu är jag snart färdigt med 80-talsmiddagen, här kommer förrätten som känns lika självklar nu som då.  Gratinerad fransk löksoppa, Kantarellkrustad & Blinier med löjrom och rödlök. Kantarellkrustaden bestod av krustader fyllda med kantareller, lök, creme fraich, dijonsenap, vitpeppar och naturligtvis aromatkrydda, något vi fick skit för i lördagas att vi inte hade på middagsbordet, en miss av… Läs mer Och slutligen – Tre små rätter á la 80-tal

Barn & kaos, Recept, Vardag

Hej höst!

Så trevligt att du äntligen kom! Visst har det varit lite ruskhöst innan, men inte de här härliga friska dagarna när det känns som om man bara vill vara ute och dra djupa andetag. En av de stora fördelarna med min väldigt lugna situation just nu, är att som förälder kunna lämna och hämta helt… Läs mer Hej höst!

En vän i vardagen., Recept, Vardag

Morotsoppa med rotfruktschips

    Förkylningstiderna verkar vara här, och det är dags att bygga upp med lite vitaminer och huskurer för att stå pall snörvelperioden.  Gårdagens middag här var soppa fylld med förkylningsmotsåndare i form av ingefära, vitlök och vitaminer. Ingredienser ½ kg morötter 1 gul lök 2 potatisar 2 vitlöksklyftor 2 tsk färsk riven ingefära lite kajennpeppar… Läs mer Morotsoppa med rotfruktschips

Barn & kaos, Fisk & Skaldjur, Recept

Syrlig fisksoppa

Liksom de flesta barn, och vuxna oxå för den delen så är Elsie alltid i ett väldigt labilt tillstånd efter dagis. Uppspelt, övertrött, besviken att gå från dagis, glad att komma hem från dagis och på något sätt slappnar hon väl av och beter sig lite hur som helst. Det kan bli en skrattfest eller… Läs mer Syrlig fisksoppa

Recept, Vego 💚

Syltade tomater

Av sommarens närodlade grönsaker tycker jag nog att tomater är en av de där man verkligen känner störst skillnad. Att man inser vad lite de smakar resten av året, och att det är så här de skall smaka. Min morfar Filip hade alltid så mycket goda tomater som frodades i den inglasade verandan. Golvet var… Läs mer Syltade tomater