Barn & kaos, Pasta, Recept, Skafferiet

TrattisTagliatelle

Gårdagens middag blev ihopplock från skafferiet, TrattisTagliatelle. Pasta – i detta fall tagliatelle Svamp – i detta fall torkade trattisar + konserverad ostronskivling  Vitkål Lök 4 ägg Lätt cremé fraiche Smör till stekning Persilja Salt & peppar Blötlägg den torkade svampen och låt svälla ett tag. Häll bort vattnet, (som man dock kan använda till sås,soppa,gryta…)… Läs mer TrattisTagliatelle

Recept, Skafferiet

Korngryn

  Det är lätt att fastna i pasta, ris och potatis. Bulgur, quiona och couscous är bra ersättare med vad som ofta glöms bort är våra svenska varianter, som exempelvis korngryn, matvete och mathavre. De är alla relativt billiga, närproducerade och väldigt nyttiga. Det var en period när det var lite svårt att hitta dem i vanliga… Läs mer Korngryn

Bröd, Recept

Müsli & Havrebröd

Jag borde egentligen inte äta så grovt och fiberrikt just nu, för alla ni som varit gravida vet att järntabletter sköter farten på magen ganska bra utan kostfiber. Men jag kan inte låta bli för det är så gott.   Musli – som gjordes lite snällare för magen än vanligt Havregryn Puffar – finns i… Läs mer Müsli & Havrebröd

Barn & kaos, Recept, Semester

Burgare

Även om jag välkomnade hösten redan förra veckan, så kändes det som att det fanns lite sommarluft kvar men nu börjar det nog att sina. Tittar tillbaka på bilder så har jag så mycket jag inte hunnit skriva om ännu från vår långa internetlösa period, så här kommer lite mer sommar. Från ett av besöken… Läs mer Burgare

Hemma hos oss, Recept

Sköna fredag

Det blev inte så mycket av någon fredagsritual idag,  dagen har liksom bara försvunnit vilket den tenderar att göra när man har mycket roliga saker att pyssla med. Vi pysslar i vårt hem, vet att jag skulle återkomma med lite bilder och det har varit dåligt med det. Det är alltid bara något litet mer… Läs mer Sköna fredag

Bröd, Recept, Vardag

Linssoppa med fetakräm & lingonbröd

Kvällens middag Linsssoppa som bestod av: gul lök vitlök morötter palsternacka röda linser olja Skala, hacka och fräs. Tillsätt sedan: krossade tomater grönsaksbuljong vatten (tills den blir lagom tjock) lätt cremé fraiche salt, peppar, persilja och lite paprikapulver Koka allt mjukt, mixa och låt puttra, Smaka av med mer kryddor. Fetakräm Som enbart bestod av… Läs mer Linssoppa med fetakräm & lingonbröd

Fredagspepp 🙌, Hållbart ♻️, Övrigt, Recept

Fredagsritual

  En bra början på helgen är att ha lite ”införhelgenritualer”, då börjar liksom helgen lite tidigare. Förr brukade jag antingen på lunchen eller på vägen hem från dagis försöka hinna förbi blomsterståndet, kanske saluhallen, kanske systemet eller kanske ostbutiken. Flyttar man så får man ju hitta nya ritualer, vilket är ganska trevligt. Idag blev det ett… Läs mer Fredagsritual