Metro, Recept, Safta & Sylta, Tillbehör & Smårätter

Inlagd stekt strömming, inlagda grönsaker & syrade morötter

Jag har en så stor trygghetskänsla i att ha mycket mat hemma. Ett välfyllt kylskåpet, frys och skafferi. Allra helst skall de vara burkar med inläggningar, röror, rostade fröer och smaksättare.  Känner mig väldigt lugn och förberedd när alla skåp är fyllda med bra genvägar. Det som förr var en säkerhet inför en dålig skörd… Läs mer Inlagd stekt strömming, inlagda grönsaker & syrade morötter

Recept, Safta & Sylta

Min bästa smörgåsgurka

Älskar när det enkla är det goda. Inlagd Västeråsgurka, senapsfrön, krondill, rena burkar och en 1-2-3-lag. That´s it! Bra burkar funkar såklart fint att återvinna glasburkar och lock som det varit något annat i. Det brukar även finnas finfina konservburkar på loppis. Tänk dock på att köpa nya tätnings/gummiringar (finns i vanliga matbutiker). Var noga… Läs mer Min bästa smörgåsgurka

Recept, Safta & Sylta

Morotsmarmelad

Min nya craving – morotsmarmelad. Har så många olika smaker på gång nu så…ja, vi ligger helt enkelt bra till på marmelad. Här med valnötter, ingefära, vanilj, citron och lite stjärnanis. Morotsmarmelad med ingefära och valnötter (ca 2 dl marmelad) 250 gram morötter 1 citron 2 msk riven färsk ingefära 2 dl vatten 1-2 dl… Läs mer Morotsmarmelad

Favorit i repris, Frukt & bär 🍒, Recept, Safta & Sylta, Trädgård

Röda & gröna tomater

Då var vi där igen, gröna-tomater-säsongen. Vi har visserligen haft bra tomatkarma i vårt lilla trädgårdsland även i år. Många fina solmogna, söta, små tomater som smakar himmel. Men även ganska mycket av de gröna tomaterna. Det har regnat väldigt bra, på gott och ont såklart. Svampskogen imponerar och tomaterna kanske inte är lika glada.… Läs mer Röda & gröna tomater

Recept, Safta & Sylta, Smörgås, Sponsrat inlägg, Surdeg, Tips & Testat

Gateau, Levain & Grön tomatmarmelad

Det är mycket fokus på tomater hos oss just nu. Vi har nämligen haft en väldigt bra tomatkarma i vårt lilla trädgårdsland. Solmogna, egenodlade tomater – det är fin smak det. Trots bra skörd så får man alltid ett gäng gröna tomater. Förra året var det en väldigt grön skörd, vilket de flesta verkade ha, men… Läs mer Gateau, Levain & Grön tomatmarmelad