Bröd, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing

Kesobröd med kaffeskorpa & vispad, fluffig färskost

Brödbak sväljer det mesta och är en himla tacksam floydare. Bra att använda lite av varje i kylen som man har mycket av eller som börjar ge sig. Bröd med extra allt! Nötter, keso, torkad frukt, rågsikt & kaffe50 g jäst5 dl ljummet vatten 37°2 dl keso150 g grovhackade hasselnötter1-2 dl torkad frukt, russin, fikon,… Läs mer Kesobröd med kaffeskorpa & vispad, fluffig färskost

Gjutjärn, lergrytan & långkok, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Taco, tortilla & mehikko, Vego 💚

Frijoles refritos, Esquites & en grym böngryta

Här kommer lite mer på temat rester från vårt bröllop. Huvudrätten var TACOS och till den serverades både Refried beans och Esquites. Refried beans eller frijoles refritos kan man aldrig få för mycket av. Har det inte hittat till er tacobuffé ännu så skall ni välkomna den med öppna armar. Vi föråt oss på det… Läs mer Frijoles refritos, Esquites & en grym böngryta

Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Tillbehör & Smårätter, Vego 💚

Pinjur, Quinoabiffar & Västerbottenröra

Lycka är som bekant när man har matrester, och extra härligt efter sin fest. Dels för att man har färdig mat i kylen och dels eftersom man har så mycket annat att fokusera på under festen så att få äta maten igen skadar inte. Två goda röror som vi hade på vår plockmingelbuffé innan bröllop.… Läs mer Pinjur, Quinoabiffar & Västerbottenröra

Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Tillbehör & Smårätter, Vego 💚

Böndipp med kronärtskocka & knipplök

Man kan aldrig få för många röror och det måste alltid stå minst en röra i kylen. Annars går det icke. Böndipp med kronärtskocka & knipplök1 tetra/burk vita bönor1 tetra/burk kronärtskocka1-2 klyfta vitlök1 knippe salladslök, 1 näve hackade mandlarolja, salt & peppar Så här:Mixa samman allt. Bäst är att grovhacka mandlar först, annars fastnar de… Läs mer Böndipp med kronärtskocka & knipplök

Favorit i repris, Grill, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Tillbehör & Smårätter

Sätt smak på smöret

Just nu är vi i matperioden när det räcker med en klick smör eller olja och lite flingsalt som tillbehör. Men det är även gött att smaksätta den där smörklicken. Så här kommer färgglatt, smaksatt, gott smör som tacksamt får smälta över sparris, rödbetor, färskpotatis, grillat surdegsbröd, majskolvar, grillad squash och ungefär allt annat i… Läs mer Sätt smak på smöret

Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Smörgås, Vego 💚

Grönsaksbiff med inlagd fänkål & timjanemulsion

Bra vegoburgare och biffar är en himla användbar grej att ha i frysen. Det finns jättemånga bra köpevarianter nuförtiden, och det finns jättemånga bra recept på att göra egna. Här kommer en favorit som går snabbt att slänga ihop om man har quinoa i kylen. Våra barn gillar APPSOLUT inte grönsaksbiffar. Men de där spellial-biffarna… Läs mer Grönsaksbiff med inlagd fänkål & timjanemulsion

Finfint & Fest, Förrätt & aptitretare, Foto- och receptjobb, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Tillbehör & Smårätter

Italiensk plockbuffé

Mer gott till påskbordet (eller något annat bord) och mer gott från vår Italienska plockbuffé som gjordes tillsammans med Cinzano Prosecco & Aperol. En italiensk plockbuffé – så otroligt floydvänligt tema! Att snabbt slänga ihop en plockbuffé är nämligen även en av mina superkrafter. Nu är väl superkraften snarare en huslig form av hoarding. Att… Läs mer Italiensk plockbuffé

Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Tankar kring middagsbordet, Tillbehör & Smårätter, Vego 💚

Hummus på rostade solrosfrön & morotsblast

Jo man får visst äta snacks till middag. Att lura tallriksmodellen – alltid en fin sak. Inte för att vi lever efter den på något sätt, snarare tvärtom. Tycker om att motbevisa den. Eller i alla fall visuellt motbevisa. Att vi skall släppa hur en middag skall se ut. Vi äter ofta lite plockepinn-liknande middagar.… Läs mer Hummus på rostade solrosfrön & morotsblast