Baktips, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing

Chokladkolakräm

Här kommer lite mer från chokladkolakrämen som användes till den Franska marängtårtan i helgen. Chokladkolakräm 8 äggulor 1dl socker 2 dl grädde 200 g hackad mörk choklad 70% 1 msk flingsalt (om man vill) Blanda äggulor, grädde och strösocker i en tjockbottnad kastrull Hetta upp på svag värme under omrörning tills krämen börjar sjuda, stjockna… Läs mer Chokladkolakräm

Kött, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing

Entrecote med avokado & gurksallad samt en hollandaise med trattkantareller

Fredag, och den snabbaste vägen till ett kött & ett glas rött. Entrecoté med avokado & gurksallad samt en hollandaise med trattkantareller (till två personer, förutom såsen som är till ca 4) Två vilande entrecote 2 entrecote Torka av dem med papper och låt ligga i rumstemp på galler i ca ½-1h. Stek på dem ett par minuter på… Läs mer Entrecote med avokado & gurksallad samt en hollandaise med trattkantareller

Barn & familjekaos, Gott och blandat, Hemma hos oss, Sås, kräm, buljong & dressing

Rotfruktschips med tre sorters kräm på chevre, honung & pepparrot

Hej fredag! Ikväll står det fredagsbad på schemat, och det är spa och chipstema. Vi har alltid varit en väldigt badande familj. Det har liksom varit vår grej, vår parterapi. Ingen tv som stör, ingen dator, Iphone eller förbannad Wordfeud (nej, jag är inget fan, och man går inte på toa hundra gånger om dagen P.Johansson!) Älskar att… Läs mer Rotfruktschips med tre sorters kräm på chevre, honung & pepparrot

Barn & familjekaos, Gott och blandat, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Semester

Picknickknytislunch med Caesar, Bibbi, Moltas & Tage

Här kommer bilder från en lunchpicknick i trädgårdsföreningen för ett tag sedan. Tack för den Karin och Lisa. Picknickknytis är faktiskt ingen dum ide när vädret tillåter. Här var det det säkra salladskorten Ceasarsallad med grillad kyckling och Fruktsallad med rostade nötter och även en klick av Kesella med rabarber. Något som är bra att… Läs mer Picknickknytislunch med Caesar, Bibbi, Moltas & Tage