Kategori: Sås, kräm, buljong & dressing

En stor maffig bjudsallad

Fortsättning på gårdagens inlägg med fokus på frysta grönsaker. Här i form av blandning mellan fryst och färskt – för det ena behöver såklart inte utesluta det andra. Älskar att ställa fram ett stort, maffigt…

Bea💛

Bearnaisesås eller Bea som det ofta förkortas (så slipper vi fundera på hur det stavas) är en kär klassiker. En bra Bea går alltid hem. Och det här med att det är svårt att göra…

Pizzaugn på grillen

Vi använder våra bakstenar mycket på grillen, bakar bröd, pizza, quesadillas och annat. Tanken (drömmen, förhoppningen) är att kunna bygga ett utekök en vacker dag med någon form av vedeldad ugn (det skissas för fullt)….

Mojo rojo & fetasallad

Två saker jag ofta hyllar. Att ha färdiga röror i kylen och att gärna göra dem på lite blandade grönsaker som börjar tröttna. Oftast gör jag på ugnsbakade paprikor, vitlök, rödlök, kryddor och olja. Bara…

Svensk caesarsallad med kräftstjärtar

Skulle ni råka få kräftor över från skivan, så skala upp dem och använd nästa dag i en god, svensk caesarvariant med västerbottenost, grovkornig senap och pepparrot. Åt ni upp alla så köp skalade i lag…

Grönkålspesto

Är ni lyckligt lottade så har ni fullt med grönkål i trädgårdslandet just nu. Vi är det tyvärr inte, men jag pallar hos mina föräldrar där den frodas. Definitivt något vi skall odla till nästa…

error: Content is protected !!