Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Smörgås, Vego 💚

Grönsaksbiff med inlagd fänkål & timjanemulsion

Bra vegoburgare och biffar är en himla användbar grej att ha i frysen. Det finns jättemånga bra köpevarianter nuförtiden, och det finns jättemånga bra recept på att göra egna. Här kommer en favorit som går snabbt att slänga ihop om man har quinoa i kylen. Våra barn gillar APPSOLUT inte grönsaksbiffar. Men de där spellial-biffarna… Läs mer Grönsaksbiff med inlagd fänkål & timjanemulsion

Favorit i repris, Finfint & Fest, Fisk & Skaldjur, Recept, Smörgås

Smörgåstårta med ostbågar, musslor & bacon 🙌

Verkligen i kategorin mat vi äter för sällan. Älskar smörgåstårta. Jag har även en förkärlek till smörgåsar som har legat i picknicken lite för länge (kylda dock), när allt börjar smälta ihop och även när det är fritt fram att surf´n turf blanda smaker – alltså en smörgårstårta.  Här en goding med räkor, musslor, knaperstekt… Läs mer Smörgåstårta med ostbågar, musslor & bacon 🙌

Smörgås, Trädgård

Krasse

Jag är så otroligt sugen på att börja odla och greja i trädgården. Nu är det inte bara vargavintern ute som sätter stopp för det utan även att vi precis har börjat dräneringsgräva upp hela tomten. Majgadd som det ser ut. Även väldigt nojjig för vad det skall göra med våra vitsippor, blåsippor och liljekonvalj… Läs mer Krasse

Recept, Smörgås, Soppa, Vardag, Vego 💚

Soppa på sötpotatis, morot, ingefära, kanel & trekantsmacka

Soppa du genialiska lättsurplade lunch. Spelar ingen roll hur tråkigt det ser ut i kyl och skafferi, en liten soppa kan man alltid skramla ihop till. Och resultatet blir oftast både prisvärt, nyttigt och gott. Det enda behov som kvarstår är att få sätta tänderna i något bitigt. Så soppan behöver faksit sidekicks. Antigen bitiga… Läs mer Soppa på sötpotatis, morot, ingefära, kanel & trekantsmacka

Recept, Safta & Sylta, Smörgås, Sponsrat inlägg, Surdeg, Tips & Testat

Gateau, Levain & Grön tomatmarmelad

Det är mycket fokus på tomater hos oss just nu. Vi har nämligen haft en väldigt bra tomatkarma i vårt lilla trädgårdsland. Solmogna, egenodlade tomater – det är fin smak det. Trots bra skörd så får man alltid ett gäng gröna tomater. Förra året var det en väldigt grön skörd, vilket de flesta verkade ha, men… Läs mer Gateau, Levain & Grön tomatmarmelad