LCHF, GI & Rawfood - recept, Recept, Tillbehör & Smårätter, Vegetariskt

Ugnsrostad aubergine med blomkålsmos

Ugnsrostad aubergine och blomkålsmos –  två bra rätter som jag tyvärr tror har skitit sig för många. Varför? Jo blomkålsmos blir ganska lätt både grynigt och vattning om man inte får ur vätskan. Samma sak med aubergine att man behöver få ur vätskan för att de inte skall bli för svampiga. Ugnsrostad aubergine 2 stora,… Läs mer Ugnsrostad aubergine med blomkålsmos

Barnens favoritmat, Nyfiken Grön, Pasta, Recept, Soppa, Tillbehör & Smårätter, Vardag, Vegetariskt

Minestrone & Vita bönor i tomatsås

Minestrone eller Spagettisoppa som våra barn kallar den – så bra, snabb, vardagsmat. En av de rätter som var självklart redan från början att ha med i Nyfiken grön. Allra godast blir den på färska tomater, men funkar även fint med tomatkross. Vill man ha den slät så mixa den helst innan ni adderar pasta. Då får man… Läs mer Minestrone & Vita bönor i tomatsås

Barn & familjekaos, Recept, Tillbehör & Smårätter, Vardag, Vegetariskt

Därför att man inte måste ha en middagsplan

Om man släpper på utopin att man måste ha en bra middagsplan, att allt skall passa ihop, att det på tallrik skall formas tårtbitar i rätt proportioner och sedan nere i magen näringsperfektion – då blir det enklare att få till en middag. Så låt det förbli en utopi. Blanda hej vilt och strunta i… Läs mer Därför att man inte måste ha en middagsplan

Grill, Korv & chark, LCHF, GI & Rawfood - recept, Picknick, Recept, Tillbehör & Smårätter

Fuskig potatissallad & bra korv

Dagens två goda tips. Först en falsk potatissallad på zucchini med massa grovkornig senap och knaprig salladslök. Det här är ett LCHF-recept men väldigt god vare sig man jobbar bokstavskombo eller inte. Tips nummer två, bra korv har jag tjatat om tidigare, men jag tar det igen. Så bortkastat att lägga pengar och resurser på… Läs mer Fuskig potatissallad & bra korv

Barn & familjekaos, Barnens favoritmat, Recept, Tillbehör & Smårätter, Vegetariskt

Spenatplättar med fetaröra

Vi försöker vara pedagogiska vuxna som tar in våra barn i både matplanering och tillagning. Det går sisådär och väldigt beroende på allas humör och ork. Det var väl ganska förutsägbart. Även ganska förutsägbart att vi äter mycket pannkakor och plättar i många olika former och varianter. Jag tycker själv att jag är himla finurlig… Läs mer Spenatplättar med fetaröra