Grill, Lata dagar, Recept, Sås, kräm, buljong & dressing, Tillbehör & Smårätter, Vegetariskt

Baba Ganoush & grillad aubergine

Är som bekant himla förtjust i geggor av olika slag. Då är liksom lunchen eller middagen redan en bit på vägen och det behöver inte finnas så mycket mer i kylen. Är även väldigt förtjust i Aubergine, denna planta som jag tror att många felaktigt har dömt ut. Den misshandlas lite, framförallt i det vegetariska… Läs mer Baba Ganoush & grillad aubergine

Bröd, Fågel, Favorit i repris, Helg, Recept, Tillbehör & Smårätter

De perfekta lökringarna & en macka

Malin skrev och eftersökte de där perfekta lökringarna som jag skrev om för längesedan. Så här kommer en favorit i repris. En sjuhelsikkes macka med de bästa friterade lökringar jag har smakat. Det är Patrik som har friterat mästerligt, och han har i sin tur sneglat på mästaren Jonas Cramby. De blev så krispiga så… Läs mer De perfekta lökringarna & en macka

Recept, Semester, Tillbehör & Smårätter, Vegetariskt

Vegetariskt till midsommar – inlagd aubergine & morotsbiffar

Jag lovade att återkomma med veggotips till midsommarbordet, så här kommer det. Först en variant till alla som inte älskar sill. Ni är ändå ett ganska stort sällskap. Sedan en favorit i repris – dessa morotsbiffar som bara fortsätter att vara skitbra! Och Mallis-status. Har precis ätit frukost på takterassen, smörjt in alla, pratat länge… Läs mer Vegetariskt till midsommar – inlagd aubergine & morotsbiffar

Grill, Kött, Safta & Sylta, Sås, kräm, buljong & dressing, Tillbehör & Smårätter

Inlagd rödlök & biffsallad

Vi fortsätter på temat, matrester från vår helg. Jobbar liksom bakvänt här eftersom jag inte skrivit något om själva helgmaten. Men nu blev det så, och så kan jag även passa på att svara Viktoria (aka Lyckans) om hur jag gör den inlagda rödlöken. Den görs på ett alldeles okrångligt och enkelt sätt, som jag… Läs mer Inlagd rödlök & biffsallad