Vegetariskt till midsommar – inlagd aubergine & morotsbiffar

Jag lovade att återkomma med veggotips till midsommarbordet, så här kommer det. Först en variant till alla som inte älskar sill. Ni är ändå ett ganska stort sällskap. Sedan en favorit i repris – dessa morotsbiffar som bara fortsätter att vara skitbra! Och Mallis-status. Har precis ätit frukost på takterassen, smörjt in alla, pratat länge

Inlagd rödlök & biffsallad

Vi fortsätter på temat, matrester från vår helg. Jobbar liksom bakvänt här eftersom jag inte skrivit något om själva helgmaten. Men nu blev det så, och så kan jag även passa på att svara Viktoria (aka Lyckans) om hur jag gör den inlagda rödlöken. Den görs på ett alldeles okrångligt och enkelt sätt, som jag

Tacos med rökt cheddarost, mangosalsa, padrones & sparris

  Här kommer torp-rapport. Det har varit fokus på grill, springa Springtime, äta Klings glass, se på CD-film (som Netflix-generationen tycker är spännande), elda brasa och leka i trädkojan den här helgen. En bra todo-lista. Alltså en träkoja. Sikken jädra grej. Man minns ju själv känslan med sådana här saker. Här har det lekts väldigt

Tonfisktataki med risvinäger, koriander & wasabikräm

Vi hade knytismiddag igår. De middagar vi har med jämna mellanrum där alla gör varsin rätt. Då vi äter som om det vore vår sista måltid och alla mot slutet börjar luta sig mer och mer bakåt för att det liksom tar emot att luta sig framåt. Det är en alldeles fantastiskt trevlig tradition med