Uncategorized

Bästa våfflan!

Klassiska våfflor i all ära, men det här är verkligen en för jädra bra ta-hand-om-rester-rätt. Medveten om att det tjatas om detta men så får det bli. Våfflor är faktiskt väldigt gott till mer än bara sött fika. Ett perfekt sätt att servera bra mellis, tilltugg eller smårätter till buffébordet. Dessa bilder är från Nyfiken… Läs mer Bästa våfflan!

Uncategorized

Paneer & Naanbröd

Halloumi är en användbar ost, men den är inte ensam. Det finns mycket inom den vita färska ostkategorin som är bra och det kommer fortsätta att hända mycket på den marknaden. Dels för att vi äntligen har hittat den (det tog lååång tid för oss att förstå den gnissliga Halloumin. I matvärlden pratar man om… Läs mer Paneer & Naanbröd

Uncategorized

Mandelgröt, havregröt, morotsgröt, linsgröt, kesogröt💛

Älskar gröt! Genialiska, enkla, snabba, goda gröt! Om jag står mig hela dagen? Näe, det vore väl jättetråkigt, men jag står mig bra och magen mår fint.  En vanlig frukostgröt ser ut så här: En skål med en skopa müsli, en skopa frysta blåbär/björnbär, lite vatten och havremjölk, flingsalt och sen in i mikron. Rör… Läs mer Mandelgröt, havregröt, morotsgröt, linsgröt, kesogröt💛

Från skott till stek, Kött, Uncategorized, Vilt

Rostbiff på vildsvin med nyponglaze, matvetesallad, cider & senapskräm

Har fått flera frågor om tips på roliga rätter istället för julbord. Det tycker jag är en fin idé. Julbord i all ära, men man kan bli mätt på bara tanken på det. Så våga förändra och/eller byta ut. Eftersom vi har jobbat med julmat i en dryg månad så brukar vi ta det lite… Läs mer Rostbiff på vildsvin med nyponglaze, matvetesallad, cider & senapskräm

Uncategorized

Julplock & fritering

Är det att man får äta många olika saker, plocka med händerna, sänker nivån för bordsskick eller att man inte direkt behöver ha en plan utan kan blanda hej vilt? Är det det som är det genialiska? Oxå världen bästa ta-hand-om-vad-som-fanns-i-kylen-rensare. Återkommer till den käre lille plockbuffén. Så här kommer lite blandade smaker som serveras… Läs mer Julplock & fritering