Recept, Vardag, Vegetariskt

Svampstroganoff

Dagens middagstips, en svampig stroganoff. Svampstroganoff 500 g svamp, gärna blandade sorter 1 morot (eller annan rotsak om man vill) 1 liten gul lök 2 tomater 2 msk tomatpuré 2 tsk dijonsenap, gärna grov 1 burk creme fraiche 1 tsk torkad timjan 1 tsk paprikapulver 1 buljongtärning olja, salt och svartpeppar Så här: Hacka ner… Read More Svampstroganoff

Sås, kräm, buljong & dressing, Vardag, Vegetariskt

Avokado & spenatsallad med tomatkräm & chilirostade hasselnötter

Här kommer dagens instagramvänliga middagstips. Och vill man ha den mer matig, men ändå behålla bra lifestyle-nivå så skulle jag rekommendera mer nötter, frön, bovete, tempererat ägg och egengroddade saker som t.ex Mungbönor. Så alltså typ vanliga saker som ris, bulgur, pasta serveras helst utanför bild. Obs på det! Avokado & spenatsallad med tomatkräm &… Read More Avokado & spenatsallad med tomatkräm & chilirostade hasselnötter

Recept, Smörgås, Soppa, Vardag, Vegetariskt

Soppa på sötpotatis, morot, ingefära, kanel & trekantsmacka

Soppa du genialiska lättsurplade lunch. Spelar ingen roll hur tråkigt det ser ut i kyl och skafferi, en liten soppa kan man alltid skramla ihop till. Och resultatet blir oftast både prisvärt, nyttigt och gott. Det enda behov som kvarstår är att få sätta tänderna i något bitigt. Så soppan behöver faksit sidekicks. Antigen bitiga… Read More Soppa på sötpotatis, morot, ingefära, kanel & trekantsmacka