Fisk & Skaldjur, Mat.se, Recept, Vardag

Fiskgryta med dill

IMG_8823

Dagens snabba middagstips. Hepp!

Fiskgryta med dill

  • 600 g fisk
  • 2 morötter
  • 1 lök
  • 1 palsternacka
  • ca 6 potatisar
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 citron
  • 1 buljongtärning
  • olja
  • en knippe dill
  • salt & peppar

Så här:
Skala och skiva ner lök, morot och palsternacka. Fräs allt i en gryta i lite olja.
Späd med ca 5 dl vatten, buljongtärning och låt puttra 5 minuter.
Skiva ner fisken, hacka dill och riv av skalet från citronen.
Tillsätt creme fraiche, salt, peppar och rör om. Lägg ner fisken och låt puttra med grytan ytterligare fem minuter. Blanda ner dill, citronzest och smaka av med salt och peppar.

Tips: Servera grytan med potatis i någon form. Antingen som kokt, som potatismos eller det enklaste av allt är att låta potatisen koka med i grytan. Späd då med lite extra vatten

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *