Fisk & Skaldjur, Recept

Sesamlax med citronbakade grönsaker

IMG_0990

Dagens snabba, goda & enkla.

Sesamlax med citronbakade grönsaker

  • 600 g lax
  • 2 st broccoli
  • 2 st eko citron
  • 2 msk sesamfrön
  • 2 msk sesamolja
  • 1 paket bladspenat
  • 2 dl creme fraiche
  • salt & peppar

Så här:
1. Sätt ugnen på 200°. Lägg laxen på en smord plåt. Torka av laxen. Strö över sesamfrön, salt och peppar på bägge sidor. Baka i ugnen i ca 20 minuter.
2. Tvätta och riv skal från 1citron. Dela den och pressa ur juice. Skölj och skiva ner broccoli. Blanda samman citronjuice, broccoli och sesamolja. Skiva upp den andra citronen i bitar.
3. Blanda samman citronzest med crème fraîche. Smaka av med lite salt och peppar.
4. När det är 5-7 minuter kvar på laxen så lägg in broccolin och citronklyftorna på plåten och låt allt bakas tillsammans den sista stunden.
5. Ta ut allt och blanda samman grönsakerna med spenat.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *