Vilken fisk kan man äta med gott samvete?
Tycker ni, liksom jag, att det här med vilka fiskar som kan ätas med gott samvete är rörigt? Då kommer här lite hjälp, och det är mest mig själv jag försöker läxa upp. Skärp mig!
De två vanligaste märkningarna, och de som Naturskyddsföreningen rekommenderar är Krav och MSC. De talar om att fisken är fiskad från hållbara bestånd och att den är odlad på ett hållbart sätt. De kräver också att redskapen inte tar upp fiskar av fel storlek som slängs tillbaka i havet döende.
MSC, står för Marine Stewardship Council och är en global organisation som tar fram standarder för certifierade fisk- och skaldjurs- produkter.
KRAV som vi har lite bättre koll på är en nationell certifiering och står mer för den hållbara livsmedelsproduktionen.
Sen finns det massa fler märkningar som jag varken kan något om eller går in på. Jag tycker att WWF har bra informations material att utgå ifrån, de har tydliga listor med vilka grönlistade fiskar som kan ätas med gott samvete, vilka gullistade man skall vara lite försiktig med och vilka rödlistade man skall låta bli.
Varför det är lite krångligt att komma ihåg vad som står på dessa listor är för att så många fiskar, exempelvis Torsken finns med på alla tre färgskalorna. För det beror istället på vart och hur den är fiskad.
Här hittar ni WWFs korta variant på vilka fiskar som kan ätas. Det finns faktiskt även en app som heter Shopgun, fast jag tyckte inte att den var så himla bra men det blir den säkert snart.
Så hur skall man då veta?
Jag tycker att man skall känna att det är väldigt ok att inte ha koll för det är trots allt (med några undantag) föränderlig information.
Så vad man gör är att fråga. Sätt i system att alltid fråga. Ansvaret skall tryckas tillbaka på de som säljer. De skall veta och kunna vägleda oss kunder.
Varje gång vi frågar så stärker vi deras anledning att kunna erbjuda information och rätt produkt. Så var jobbiga som satan och fråga ut dem.
Sen är det faktiskt inte bara fisken det handlar om utan allt hänger ju ihop.
Visst är det rörigt och svårt att komma ihåg allt. Testa appen Fisk & Skaldjur. Där kan du enkelt kolla om fisken är röd, grön eller gul-listad. Du får också info om vilka fiskar som gravida och barn bör undvika pga miljögifter. Och en massa annat som fisk lexikon t.ex
Tack för att du tar upp det här ämnet! Det är verkligen rörigt. Och nu i dagarna när det kommit nya uppgifter om att inte äta tonfisk och räkor också. Men jag känner också att jag köper MSC och helst KRAV-märkt fisk och litar på det så blir det enklare.