Grill, Korv & chark, LCHF, GI & Rawfood - recept, Picknick, Recept, Tillbehör & Smårätter

Fuskig potatissallad & bra korv

IMG_4708

Dagens två goda tips.

Först en falsk potatissallad på zucchini med massa grovkornig senap och knaprig salladslök. Det här är ett LCHF-recept men väldigt god vare sig man jobbar bokstavskombo eller inte.

Tips nummer två, bra korv har jag tjatat om tidigare, men jag tar det igen. Så bortkastat att lägga pengar och resurser på mjäkig korv när vi har så mycket bra på marknaden, exempelvis från Sunda måltider (de har visst inte kommit igång så bra med sin hemsida, men finns ute i butik. Drivs av tre himla trevliga brorsor)

Falsk potatissallad
3 zucchini
1 purjolök, liten
2 dl crème fraîche
0,5 dl majonnäs
1 msk kapris
2 msk dijonsenap
salt & peppar
smör

Gör så här:
Fräs zucchini i smör utan att den tar färg. Salta och peppra och låt sedan svalna.
Skölj och skiva purjolöken.
Blanda samman crème fraiche, majonnäs, senap, kapris och purjolök.
Blanda samman krämen med zucchinin.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

Kontroll *