Vi hänger mycket i skogen, och lyckan är när man får med sig något ätbart hem. Det behöver inte vara mycket men något som kan sätta lite smak eller toppa något.Nu räcker det oftast med att bara gå ut där det växer saker, i sin trädgård, vägen från busshållplatsen eller vart man brukar hänga. Det… Läs mer Vildsparris
Varför skall vi välja ekologisk? Därför att det är bättre. Punkt slut. Men vi har ett val att välja och då måste vi förstå varför. Och det kan tyckas uttjatat men vi verkar inte helt ha förstått så vi tar det igen. ♥ Ekologiska livsmedel är rena och naturliga. De innehåller inga onaturliga tillsatser för… Läs mer Varför eko? Därför.
Måste trycka lite mer på Polaren Polenta eftersom det verkar vara många som ännu inte har upptäckt den. Polenta betyder, som ni säkert har stenkoll på, majs på italienska. Det är små, små gryn som framställs genom att man krossar majsen. Till skillnad mot vad många tror så innehåller polenta faktiskt mycket fibrer. Som ett grovt… Läs mer Polaren polenta
Här kommer min nya hung up – El körvel espanol! Nu heter ju inte den så, men den hade kunnat heta. För det här känns som en liten stark matador som överlever det mesta. Den heter alltså Spansk körvel och odlades förr som köksväxt. Användes som både grönsak, krydda, medicin för matsmältning samt viktig krydda… Läs mer Spansk körvel – du smarta körvel!
Här kommer en FREDAGsPEPP från en hemmakär pizzaälskare PIZZA det är och förblir bra fredagsmat. Nu är även både färskpotatisen OCH den färska sommarkålen här. Så sug på den här dobbelkolhydraten LCHF:are! För har ni inte testat färskpotatis på pizza så är det dags. Även ett mycket trevligt litet drinktilltugg till glaset bubbel att servera… Läs mer Potatispizza & Lillepizza
Bra vegoburgare och biffar är en himla användbar grej att ha i frysen. Det finns jättemånga bra köpevarianter nuförtiden, och det finns jättemånga bra recept på att göra egna. Här kommer en favorit som går snabbt att slänga ihop om man har quinoa i kylen. Våra barn gillar APPSOLUT inte grönsaksbiffar. Men de där spellial-biffarna… Läs mer Grönsaksbiff med inlagd fänkål & timjanemulsion
Alla har vi väl ett gäng happy places som vi tänker på när vi behöver fly stunden. Jag har många. Alla laddade med olika former av energier. Försöker komma till dem med jämna mellanrum, men ibland får det duga att gå dit i tanken. Munkängarna på Kinnekulle när ramslöken tar över är ett av dem.… Läs mer Ramslöken på Kinnekulle
Här kommer en favorit i repris. För nu är de här i både grön och vit form och är alldeles spänstiga, späda och ljuvliga. Le sparris! Det är även nu man kan hitta närproducerat och prisvänligt. I alla fall de gröna stängerna. Den vita både odlade och åt vi mycket mer av förr i Sverige. Nu… Läs mer Citronmarinerad sparris med rostade solrosfrön & parmachips.
God morgon! Om ni hör till de som ännu inte har blivit vän med quinoa så skall jag förmedla den kontakten här. Det är nämligen en himla fin vänskap. Hen är en liten ört släkt med både rödbeta och spenat. Det är en planta som växer vilt i Sydamerika och det är själva fröna som vi… Läs mer Kompisen quinoa med kyckling & sommarkål
Nu finns svenska, fina morötter i knippe med riktigt mycket smak i. Det måste ni ha på påskbordet. Tre enkla morotsfavoriter, och den bästa av dem alla är den sista Mummusen. Alltså en hummus gjord på rester från någon av de andra två. En Morotshummus på smakrika morotsrester. Perfekt ta till vara på rätt. Smörbakade… Läs mer Min bästa Mummus aka Morotshummus
