Finfint & Fest, Högtid

Knytkalas

Hemmamiddagar är jag väl inte ensam om att digga, dels att ordna dem, eller bli hembjuden på dem. Och det behöver inte vara tjusigt, en pizza direkt ut kartongen kan vara perfekt. Fast visst är det kul att gå på satsade middagar, när man vet att ikväll kommer det bli så himla god mat, gott vin och kul folk. Vi… Read More Knytkalas

En vän i vardagen., Recept

Gött mos!

Asså mos är verkligen så jädra bra! Visserligen är det skittråkigt att skala potatisen, men efter det så är det ju inte så mycket mer. Det är så tacksamt att varieras, från barnmat till gourmétkräm. Här kommer några förslag på favoriter: Potatis, blomkål, persillja, färskost, mjölk och smör, salt och peppar – kvällens mos på bilden som skulle… Read More Gött mos!

Barn & familjekaos, Hemma hos oss

Hem, och sen hem.

t I helgen har det inte blivit mycket matlagning, men vi har ätit desto mer. Fantastiskt skönt att bryta av med att bara bli upppassad ett tag, och hänga med fina familjen. Min mamma fyllde år igår, och det firades med tårtkalas, efterföljt av kräftor, goda ostar och schlager. Elsie har lekt järnet med sin kusin Ester Lee, och… Read More Hem, och sen hem.

Värdslig mat

Och mer värme…

                      Det gick inte att sluta, rota bland semesterbilder. Och till min fasa saknar jag några mappar, vart är Costa Rica? Men några datakraschar senaste åren, och alldeles för dåliga på att framkalla eller göra kopior så blir jag lite skraj.    Här kommer i alla fall lite från hur vi upplevde ett koolt matland, Filippinerna.… Read More Och mer värme…

Barn & familjekaos, Form & Träning

Löpvagn

      Vi har varit sjuka till och från hela vintern, dagisbaciller som vi tydligen inte kan stå emot. Det blir väldigt tydligt för mig under en så här lång period hur mycket bättre jag mår av att få röra på mig. Varenda liten del i mig, behöver den där träningsstunden. Trots det så kommer det alltid att vara… Read More Löpvagn

Barn & familjekaos, Surdeg

Intresse eller idioti?

Tack Cissan för fina ord. Brödet som vi krånglade med under Vasaloppsfrukosten, fick en jädra krånglig fortsättning. Så pass så att man inser att, nu får surdegintresset nog lugna ner sig. Att vi ibland står på natten och sätter fördegen, att vi nu sprang ut i pyjamas och köpte ingredienser, och sedan när ugnen la av mitt… Read More Intresse eller idioti?

Bröd, Knäcke, Recept

Honungsknäcke

Nästa baktrend, när surdegsjäsandet har lagt sig , tippar jag kommer bli knäcke. Vi äter mängder med knäcke, men vi har nog inte fattat hur himla enkelt det är att baka. Knäcke, är en av de grejer som folk blir mest imponerade av att man har bakat själv, och det är något av det snabbaste du… Read More Honungsknäcke

Hemma hos oss, Recept, Värdslig mat

Dumplings, vårrullar & koriandersallad.

  Allt går med lite pill att göra själv, men är väldigt prisvärt och enkelt att köpa färdigt i en asiatisk butik. 60 små vårrullar för bara 40kr, frysta dumplings och wontonknyten med olika fyllningar och ett kul utbud av  färska grönsaker och kryddor. Kolla dock datum och kvalité. Elsie gillar trånga utrymmen, vill helst sitta i kundkorgen… Read More Dumplings, vårrullar & koriandersallad.